#25 > Revelando el Misterio de las Enfermedades AutoInmunes C/ Dr. Germán Montaño

Speaker: 00:00:00

quiero darles la bienvenida

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a regresa naturaleza un gusto saludarlos el día de hoy tenemos

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1 1 programa muy muy muy especial

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el tema del día de hoy es revelando el misterio de las enfermedades autoinmunes vamos a

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estar profundizando nuevamente con un

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un gran científico una persona que en lo personal yo admiro mucho

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y y que yo espero que todos ustedes se puedan llevar

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grandes conocimientos el día de hoy

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que si a lo mejor tú eres la primera vez que

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que nos has escuchado bueno que te des la oportunidad

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de indaar en lo que el día de hoy vamos a estar platicando porque probablemente

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um um

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eh es desconocido para ti de qué manera

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eh las las proteínas del suero de de leche pero de alta nutrición

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pueden estarte ayudando y además vamos a estar eh

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hablando acerca de esta de esta enfermedad

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y antes me gustaría ahora sí formalmente

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presentarle presentarles a ustedes

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a a un

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gran personaje que eh voy a platicar un poquito de él él es terapeuta físico y médico cirujano egresado de la universidad autónoma metropolitana de

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Xochimilco se especializó en acupuntura y fisioterapia

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más tarde en terapéutica homeopática y

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su pasión por el saber le llevó a obtener una maestría en nutrición clínica

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en la universidad del Valle de México

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y desde entonces

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ha sido un referente en el campo de la nutriología terapéutica y la nutracéutica áreas en las que ha trabajado incansablemente durante más de 40 años además de ser docente conferencias conferenciante e investigador

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en

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en en áreas tan cruciales como antioxidantes aminoácidos

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y el glutatión

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y ahora sí formalmente me gustaría saludar al distinguísimo doctor Germán Montaño doctor Germán cómo está

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muy muy buenas tardes eh con mucho gusto los saludo

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que estamos

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al servicio de todos y con mucho mucho gusto

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pues yo soy el primero en agradecerle al doctor

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doctor Germán

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porque

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me encanta la energía y su pasión por el conocimiento

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y y bueno

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la verdad es que el día de hoy vamos a tener un tema

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muy muy muy interesante eh

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y y antes de entrar formalmente con con las preguntas

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además quiero exhortar las preguntas

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que a las personas

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perdón que nos están viendo

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que nos pueden hacer preguntas aquí en los comentarios

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y

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um

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de tal manera que esto lo podamos ser más interactivo

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y me gustaría

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me gustaría comenzar con algo algo introductorio

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doctor Germán

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primero cómo cómo pudiera

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cómo

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pudiéramos describir a las enfermedades autoinmunes

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qué son se saben cuántos tipos

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hay un poquito al respecto

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para que las personas que nos están viendo

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puedan saber cómo es que se lleva a cabo dicha

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dicha di dicho grupo de enfermedades

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quiero recordarte

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que este episodio está libre de marcas

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por lo que

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la mejor manera de conocer el donante de cisteína

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del que hablamos en este programa

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que está libre de toxinas

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precursor de glutatión con 91 estudios científicos

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así como los probióticos omegas

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activador del gen Nrf dos y las dosis recomendadas

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es preguntándole a la persona

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que te mandó el link a este episodio

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bien con mucho gusto

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mira vamos a tratar de hacerlo fácilmente comprensible

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porque sé que en el auditorio hay algunas personas

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o muchas que no necesariamente tienen

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conocimientos de inmunología profundos

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entonces vamos a hacerlo como yo les digo

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a nivel Mickey Mouse hasta para que yo le entienda

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eh mira o miren eh

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nuestro cuerpo tiene un sistema de defensa

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se llama el sistema inmune

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es un sistema

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extraordinariamente sabio

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ahora cuando tenemos algún ataque por virus bacteria

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algún hongo tal vez parásitos

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este ejército interno que tenemos

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nuestro sistema inmune

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es tan inteligente que sabe cómo

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eh defendernos y reconocer a los enemigos

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entonces

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si hay células extrañas o alguna de nuestras células

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como las de cáncer

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se vuelven extrañas

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luego luego reconocen por qué

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porque así

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como nosotros tenemos nuestras credenciales de línea

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para identificarnos en un banco

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en cualquier lugar

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a ver enséñeme su INE o su pasaporte

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o tal vez su cédula profesional

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entonces ya saca uno y dice ah sí

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en verdad usted sí es legal

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sí es de aquí y lo dejan pasar

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en caso de que alguien trajera una credencial falsa

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lo podrían identificar no usted es un impostor y

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y y no es de aquí

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y lo llevarían preso o algo así no

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bueno en el caso de la inmunidad

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todas las células de nuestro cuerpo

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tienen sus credenciales biológicas

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y esas credenciales se llaman antígenos de y

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compatibilidad

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gracias a ello

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el sistema inmune

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que anda patrullando así por todos los tejidos y

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por la sangre y entre las células

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reconoce esta sí se célula sí es nativa

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sí es de aquí de nosotros es amiga

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es parte del equipo y ahí la dejamos en paz

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pero suceden eh fenómenos

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sobre todo cuando hay una inflamación crónica

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o alguna aberración por ahí que eh

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llega el momento en el cual

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esas credenciales pueden estar alteradas

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ese antígeno de histocompatibilidad

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puede ser que no esté eh

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bien definido y el sistema inmune

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a una célula buena natural

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la desconocen y entonces la ataca

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pero no es una célula

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sino son tejidos que tienen muchas células semejantes

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entonces el sistema inmune

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empieza a atacar a nuestras propias células

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eso sería una enfermedad autoinmune

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y según el tipo de tejido que nos ataque puede ser eh

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digamos las articulaciones o los vasos

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o la piel o el corazón o los riñones

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según el tipo de órgano o tejido o sistema

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al cual ataca

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da manifestaciones clínicas

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a la cual le han puesto nombres

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de enfermedades

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y al paso del tiempo se ha ido reclasificando

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e inclusive han cambiado muchos nombres de estas

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enfermedades

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entonces 1 1 enfermedad autoinmune quiere decir

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que nuestro propio ejército interno

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está atacando a nuestras propias células

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en lugar de defendernos nos ataca

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espero más o menos que haya quedado la idea así general

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bastante bastante claro creo yo eh

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ojalá que aquí las personas que nos están viendo

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nos puedan compartir

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eh eh

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si si le si tienen claridad

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sobre qué son en sí las enfermedades autoinmunes

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y el doctor Germán hay hay algo que que

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que me parece bastante bastante interesante

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en otras grabaciones

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otras entrevistas que hemos tenido con usted

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di eh ha comentado algo que me parece de suma

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pero de suma importancia

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que tan importante que lo voy a volver a traer eh

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sobre la mesa

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y usted nos ha llegado a comentar eh también

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de hecho justo acabo de recordar

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que fue en el episodio donde estuvimos

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hablando acerca de de

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de la revista que que muy pronto va a estar disponible

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eh eh

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no nada más en formato audio

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sino también en formato video para que puedan ver eh

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más acerca de de la revista

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visión panorámica sobre el glutatiano

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segunda edición

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pero um

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hay algo sumamente relevante

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usted nos comentó algo que a mí en lo personal

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me pareció impresionante

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qué tan cierto

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ya nos respondió

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pero es se lo voy a dar en formato de pregunta

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qué tan cierto es que solamente

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con 20 aminoácidos

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se pueden llegar a formar las más de 150 000 proteínas

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que son parte del cuerpo humano

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bien eh hay 150 000 eh modelos de proteínas es decir

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tenemos la forma en que nuestros genes

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pueden ir fabricando las proteínas

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ahí está toda la información de cómo se va a fabricar

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nada más las proteínas grandes

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sino también unas pequeñitas

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que les llaman polipéptidos

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o algunas que sirven para ciertas funciones

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como los neuropéptidos

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o algunas hormonas que también están

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fabricadas con aminoácidos

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que son la mínima expresión

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de las proteínas

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es la molécula más pequeña que configura una proteína

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bien he dicho esto

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tenemos entonces esa gran variedad de moléculas

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que son las que nos permiten eh

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realizar diferentes funciones

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o a la célula le permiten ser receptoras

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o a la célula muscular esas proteínas se contraigan

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en otros casos son proteínas estructurales

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son proteínas de transporte y así

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son 150 000 modelos diferentes

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pero cada célula tiene un grupo específico

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y de esta manera

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pues vamos a tener

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el que la función de cada célula

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estaría relacionada con

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cada tipo de proteína que tiene

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muy particularmente

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porque ya es una célula muy especializada

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y ahí es donde está la la idea

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precisamente eh

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hablando de los receptores de las células

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para captar sustancias

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ahí estamos viendo que eh

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si falla tantito un solo aminoácido

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ese receptor ya no

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ya no es reconocido o una sustancia que llegue

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en sí tiene algo

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con un aminoácido

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ya cambió toda la forma en que lo reconocen

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de esta manera

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nuestro cuerpo es extraordinariamente específico

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en sus funciones

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para aceptar o rechazar alguna molécula

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que llegue a ser

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o intentar hacer una eh interacción

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con cada una de las células

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o con cada proceso bioquímico

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todo es muy muy especializado demasiado específico

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y ahí es presente como decía hace un rato

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que las enfermedades autoinmunes son

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las que hay un poco de cambio en alguna

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parte estructural de una de las

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moléculas son las credenciales

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biológicas y es cuando el sistema inmune

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que también es un lector superespecífico

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las desconoce

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y así pues vienen una gran cantidad de de programas eh

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bueno vamos a la siguiente pregunta y si no eh

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me gustaría tocar

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un unos datos

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para que nos entiendan un poquito más

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de por qué vienen las enfermedades

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adelante adelante por favor doctor Germán

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miren eh ya muchas personas que están

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aquí en la sala sé que conocen mucho del glutatión

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de los antioxidantes

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de todo esto yo quiero enmarcar tres aspectos uno

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existen unas moléculas muy pequeñas

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que se llaman radicales libres

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estas moléculas se generan todo el tiempo por millones

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en nuestras mitocondrias

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principalmente dentro de las células

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estos radicales libres

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son malignos porque nos van a oxidar moléculas

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que son muy importantes para nuestro funcionamiento

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como son digamos

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los lípidos

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o sea todas las tipo de grasas que nos configuran

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las proteínas

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y también eh nuestra molécula

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que tiene toda la información del organismo

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nuestros planos estructurales

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que está en el DNA es el código genético

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el famoso adenosin

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perdón eh el ácido desoxirribo

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ahí está toda la información de cómo vamos a hacer

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nuestro color de ojos

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de cabello nuestro tamaño

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color de piel todas las características están ahí

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con esos tres tipos de moléculas proteínas lípidos y eh

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el DNA pueden ser afectadas por esos radicales libres

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por un fenómeno se llama la oxidación

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a mayor cantidad radicales libres

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hay más estrés oxidativo

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es decir nos estamos oxidando más

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igual que una manzana la cortas

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la dejas a la intemperie y se empieza a poner cafecita

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cafecita y ya no es como cuando la cortase de recién

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el color que tenía blanquito

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bueno entonces eso es la oxidación

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nosotros nos estamos oxidando todo el tiempo

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y a mayor oxidación envejecemos más rápidamente ahora

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la oxidación

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el siguiente fenómeno que nos trae es la inflamación

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la inflamación es un proceso de defensa del organismo

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para que no avancen más los invasores

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virus bacteria hongo o células canceros

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entonces la inflamación

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trata de envolver a todas esas partículas

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luego entonces

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se puede resolver si es una inflamación aguda eh

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se autogestionen 2 3 días una semana tal vez

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pero hay otras que se quedan mucho tiempo

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y esas se llaman inflamaciones crónicas

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así que hay gente que trae por ejemplo la colitis

304

: 00:13:09

y lleva 5 10

305

: 00:13:10

15 años con su colitis

306

: 00:13:11

y no se la atiende o no se la puede ni eh curar

307

: 00:13:15

pues es una inflamación crónica

308

: 00:13:19

pero esa inflamación factibiliza eh genera

309

: 00:13:25

indirectamente

310

: 00:13:26

que haya mutaciones en las nuevas células

311

: 00:13:29

que se están reproduciendo

312

: 00:13:31

entonces cuando hay mutaciones puede venir el cáncer

313

: 00:13:34

o pueden venir las enfermedades autoinmunes

314

: 00:13:37

no es la única causa

315

: 00:13:38

de las enfermedades autoinmunes

316

: 00:13:40

pero sí

317

: 00:13:40

se sabe que en todas hay una inflamación previa

318

: 00:13:44

entonces hasta ahí lo voy a dejar ahorita

319

: 00:13:45

porque al rato les va unas noticias de lo que acaban

320

: 00:13:48

bueno están

321

: 00:13:49

descuida últimamente de estas enfermedades autoinmunes

322

: 00:13:52

que tiene que ver con

323

: 00:13:53

la nutrición

324

: 00:13:55

y con la forma en que se gestiona

325

: 00:13:57

desde nuestro código genético hasta

326

: 00:14:00

lo que estamos eh viviendo en todos los las funciones

327

: 00:14:05

en nuestro organismo

328

: 00:14:06

gracias a lo que estamos comiendo o

329

: 00:14:08

debido a los alimentos entonces

330

: 00:14:11

al ratito platicamos esto

331

: 00:14:13

pero nada más con que quede la edad si no

332

: 00:14:16

realizamos los radicales libres nos oxidamos

333

: 00:14:19

nos inflamamos

334

: 00:14:20

y la inflamación

335

: 00:14:22

y no se gestiona en ese instante

336

: 00:14:23

se convierte en crónica

337

: 00:14:25

y las inflamaciones crónicas van a derivar en

338

: 00:14:29

por ejemplo artritis reumatoide

339

: 00:14:30

lupus eritemato que son autoinmunes

340

: 00:14:33

o el otro camino es el cáncer

341

: 00:14:36

es es a grandes rasgos

342

: 00:14:38

es también mucho mucho más complejo pero es así

343

: 00:14:42

ideas muy genéricas

344

: 00:14:44

muy bien eh y doctor Germán

345

: 00:14:45

podríamos conectar

346

: 00:14:46

por ejemplo eh esta esta idea de de cómo

347

: 00:14:50

si ya hablamos de

348

: 00:14:52

de cómo los 20 aminoácidos esenciales

349

: 00:14:56

pueden llegar a formar

350

: 00:14:58

los más de 150 000

351

: 00:15:01

eh proteínas de las cuales se compara 1 1 1 ser humano

352

: 00:15:04

cómo este esta conexión

353

: 00:15:06

este descubrimiento se conecta con

354

: 00:15:08

una persona con algún tipo de de enfermedad renal

355

: 00:15:11

qué tan relevantes para una persona

356

: 00:15:13

de eh con alguna perdón con una enfermedad autoinmune

357

: 00:15:17

el el conocer es esta eh

358

: 00:15:20

digamos este aval científico o esta

359

: 00:15:23

ah como statement como este eh esta aseveración

360

: 00:15:30

bien mira eh

361

: 00:15:32

los 20 aminoácidos

362

: 00:15:34

de que hablamos

363

: 00:15:36

son las unidades fundamentales para formar

364

: 00:15:38

como decía hace rato

365

: 00:15:40

moléculas porque se va uniendo un aminoácido con otro

366

: 00:15:43

con otro y va a formar una eh proteína cuando pasa

367

: 00:15:46

un peso molecular que se mide en una unidad

368

: 00:15:50

que se llama daltons

369

: 00:15:52

más de 5 000 daltons y es una proteína

370

: 00:15:54

menos de 5 000 le dicen polipéptido

371

: 00:15:57

pero todo está hecho de aminoácidos

372

: 00:15:58

es como un collar de perlas

373

: 00:16:01

le vas poniendo una perlita con un hilo

374

: 00:16:03

lo unes y luego le metes otra perlita

375

: 00:16:05

y así haces tu collar

376

: 00:16:06

en este caso cada aminoácido sería como una perlita

377

: 00:16:09

pero de un color diferente

378

: 00:16:11

con las características diferentes

379

: 00:16:13

cada eh perlita traería un código distinto

380

: 00:16:17

desde el punto de vista

381

: 00:16:19

estructural para ir formando las proteínas

382

: 00:16:23

si uno de una de estas perlitas de estos aminoácidos

383

: 00:16:28

eh no viene bien configurado ya no se puede unir

384

: 00:16:32

en donde los están armando

385

: 00:16:35

hay 1 1 eh orgánico dentro de la célula

386

: 00:16:37

que es el que está armando todos estos aminoácidos

387

: 00:16:40

con la dirección de un código

388

: 00:16:43

que ya viene dado le llaman r n a rebosó mal bueno eh

389

: 00:16:47

para que se formen las proteínas

390

: 00:16:50

se están repitiendo los aminoácidos

391

: 00:16:52

sí que vamos a tener 11 000

392

: 00:16:54

2 000

393

: 00:16:55

5 000 20 000 láminas para formar una sola proteína

394

: 00:16:58

pero son de entre los 20 algunos que se van repitiendo

395

: 00:17:02

eh hay uno por ejemplo taurina

396

: 00:17:05

luego viene una cisteína

397

: 00:17:06

luego una glicina

398

: 00:17:07

y así se van este configurando

399

: 00:17:10

según cómo viene el código

400

: 00:17:12

dando la orden de en qué eh

401

: 00:17:15

sí en qué secuencia deben ir

402

: 00:17:19

por tanto esos 20 aminoácidos

403

: 00:17:22

eh que es toda la variedad que tenemos

404

: 00:17:25

van a estar eh

405

: 00:17:26

estructurados por lo que nos digan en la fábrica

406

: 00:17:30

bueno la fábrica recibe la orden de un

407

: 00:17:33

vamos a decir en una

408

: 00:17:35

eh

409

: 00:17:37

molécula que se llama r n a ribosomar y la fabriquita

410

: 00:17:41

esta es el ribosoma y hay varios ribosomas

411

: 00:17:44

pues todo el tiempo estamos fabricando esas proteínas

412

: 00:17:47

no quiere decir que a partir de 20 aminoácidos

413

: 00:17:50

no sale la cuenta cómo se van a formar eh

414

: 00:17:53

150 000 no 150 000 el código está en el DNA

415

: 00:17:58

que nos va a decir cómo se van a formar

416

: 00:18:01

esa es la la idea general um

417

: 00:18:04

y creo que dejé sin contestar

418

: 00:18:06

otra parte de lo que me estás diciendo

419

: 00:18:09

di digamos cómo se conecta

420

: 00:18:11

cómo se conecta el el

421

: 00:18:13

eh eh

422

: 00:18:15

el que las 20 aminoácidos forman las 150 000 proteínas

423

: 00:18:18

y esto qué impacto tendría para alguien que tiene 1 1

424

: 00:18:21

enfermedad autoinmune bien eh

425

: 00:18:25

los

426

: 00:18:28

los linfocitos que son eh

427

: 00:18:30

las células especializadas que andan eh patrullando

428

: 00:18:32

son glóbulos blancos

429

: 00:18:34

son varios tipos

430

: 00:18:34

como el ejército tiene varios tipos de soldados

431

: 00:18:38

unos son de infantería

432

: 00:18:39

otros de aviación otros de la Marina

433

: 00:18:41

pero hay cuerpos especiales que son de inteligencia

434

: 00:18:45

hay unos que se dedican al Espión

435

: 00:18:47

al contraespionaje

436

: 00:18:48

otros están como los de la CIA o los del FBI

437

: 00:18:51

cada quien tiene una tarea diferente

438

: 00:18:53

los linfocitos son así como los de élite

439

: 00:18:56

en donde unos andan nada más como detectives

440

: 00:18:58

viendo qué pasó aquí

441

: 00:19:00

es esta bacteria no estaba cómo entró aquí

442

: 00:19:03

y empiezan así

443

: 00:19:04

a a tomar eh los datos las huellas

444

: 00:19:07

para mandarla a la central de inteligencia

445

: 00:19:09

y las huellas son presentes

446

: 00:19:10

los antígenos

447

: 00:19:11

distocompatilidad que le saca

448

: 00:19:13

así como un molde bioquímico y se los manda

449

: 00:19:16

a la memoria inmune

450

: 00:19:18

hay unas células linfocitos también de memoria

451

: 00:19:21

así se llaman células de memoria o linfocitos

452

: 00:19:23

de memoria

453

: 00:19:24

es donde haz de cuenta que es como en cuántico

454

: 00:19:27

que guardan todos los eh agresores

455

: 00:19:31

todos los enemigos de la sociedad

456

: 00:19:33

tienen sus retratos

457

: 00:19:35

sus huellas dactilares

458

: 00:19:36

así toda la ficha nada más que aquí sería

459

: 00:19:38

en el nivel eh

460

: 00:19:40

información de DNA

461

: 00:19:42

bueno entonces toda esa memoria está ahí

462

: 00:19:46

y luego de ahí le mandan a la fábrica

463

: 00:19:49

para que forme eh

464

: 00:19:52

las moléculas que nos van a defender

465

: 00:19:53

es decir complementos

466

: 00:19:56

complementos pero sobre todo los anticuerpos

467

: 00:20:00

los 20 aminoácidos también se van a repetir

468

: 00:20:02

algunos en diferentes secuencias

469

: 00:20:04

se van a formar los anticuerpos

470

: 00:20:06

si nos faltara un aminoácido

471

: 00:20:08

porque no estamos comiendo

472

: 00:20:09

ese tipo de alimento que lo contiene

473

: 00:20:12

vendría entonces el daño

474

: 00:20:14

o el eh anticuerpos sale defectuoso y no va a actuar

475

: 00:20:18

es a veces lo que pasa

476

: 00:20:20

la fábrica de

477

: 00:20:22

todo lo que es el material de guerra

478

: 00:20:24

como las balas y todo

479

: 00:20:26

digamos el parque para los soldados

480

: 00:20:28

serían los anticuerpos y serían eh

481

: 00:20:32

los complementos y su complementos

482

: 00:20:35

y que los fabrica eh son los linfocitos b

483

: 00:20:38

con b de grande

484

: 00:20:40

ahí es donde reciben la señal del

485

: 00:20:43

de la central de inteligencia que dice a ver

486

: 00:20:45

fabrica mucho de esto

487

: 00:20:46

porque es el que nos está atacando

488

: 00:20:48

y son como quien dice balas específicas para ese virus

489

: 00:20:52

o para esa bacteria

490

: 00:20:54

en el caso de las células eh cancerosas

491

: 00:20:57

como están producidas las células ya con aberraciones

492

: 00:21:02

ya están monstruosas

493

: 00:21:03

ya están deformes

494

: 00:21:04

sus antígenos distocompatibles

495

: 00:21:07

o sea sus credenciales también ya están deformes

496

: 00:21:09

por eso es que las reconoce el sistema inmune

497

: 00:21:11

dice oye esta célula que

498

: 00:21:13

pues sí

499

: 00:21:14

como que era de aquí pero mira ya se volvió mala

500

: 00:21:17

como que era una célula muy bien portada

501

: 00:21:19

y mira ahora ya

502

: 00:21:20

ya ya anda así como como una célula delincuente no no

503

: 00:21:25

pues vamos a ficharla y y vamos a ordenar

504

: 00:21:28

que donde vean más iguales a esta

505

: 00:21:30

las ataquen pues es así

506

: 00:21:32

pero como decía hace rato a veces células buenas

507

: 00:21:36

su credencial no está muy muy clara

508

: 00:21:38

o está borrosa o algo así

509

: 00:21:41

y entonces por

510

: 00:21:42

alguna pequeña partícula

511

: 00:21:44

o porque esté oxidada su credencial

512

: 00:21:46

es decir que se le pegó alguna molécula ya la deformó

513

: 00:21:50

llega este mismo y dice no

514

: 00:21:51

esto no es válido y ataca las células válidas

515

: 00:21:54

lo malo es que se queda la memoria para siempre

516

: 00:21:57

en

517

: 00:21:58

el sistema inmune es una

518

: 00:22:00

pero tenemos memoria genética no de cómo se transmite

519

: 00:22:04

tenemos una memoria intelectiva

520

: 00:22:05

pero hay otra memoria que es la memoria inmunológica

521

: 00:22:08

ya se queda este tipo de células son malas

522

: 00:22:11

o sea por un malo que salió de la familia

523

: 00:22:13

ya piensan que toda la familia es mala no

524

: 00:22:16

entonces empiezan a atacar

525

: 00:22:17

no sé a una articulación o

526

: 00:22:20

o al líquido sinovial

527

: 00:22:21

en el caso de la artritis reumatoide

528

: 00:22:23

y a sus estructuras vecinas

529

: 00:22:26

o empiezan a atacar a al corazón

530

: 00:22:29

otras te atacan a al a las vías nerviosas

531

: 00:22:32

como en la esclerosis múltiple

532

: 00:22:35

en fin porque ya hay una aberración

533

: 00:22:38

de confusión del sistema inmune

534

: 00:22:41

o sea el detective hizo mal su tarea

535

: 00:22:44

o el que traía la credencial

536

: 00:22:46

siendo célula buena se le deformó

537

: 00:22:49

la la molécula con la que se identificaba

538

: 00:22:51

y entonces nos empiezan a confundir

539

: 00:22:53

ahora hay ocasiones

540

: 00:22:54

en que en Estados inflamatorios muy crónicos

541

: 00:22:58

eh puede haber varias enfermedades autoinmunes

542

: 00:23:01

es lo que dice el síndrome de Crest

543

: 00:23:03

y hemos visto gente que tiene lupus eritematoso

544

: 00:23:06

tiene teneartitis reumatoide

545

: 00:23:08

puede tener dermatomiositis

546

: 00:23:10

entonces son enfermedades causadas por defensa

547

: 00:23:13

y pueden tener una que se llama deshoegren

548

: 00:23:16

dice oye tiene 4 autoinmunes

549

: 00:23:19

qué caos es esto

550

: 00:23:21

es es se está destruyendo todo esta persona

551

: 00:23:24

pero por qué qué hizo

552

: 00:23:26

y si está uno revisando

553

: 00:23:27

hemos visto

554

: 00:23:28

antes no se sabía el origen ya con el tiempo

555

: 00:23:31

todo lo veían a nivel de las moléculas

556

: 00:23:34

que atacan a las propias células

557

: 00:23:37

pero ahora

558

: 00:23:37

ya se está viendo que tiene que ver también con

559

: 00:23:40

la nutrición

560

: 00:23:42

y es

561

: 00:23:43

interesantísimo lo que se está obteniendo al respecto

562

: 00:23:46

de conocimiento

563

: 00:23:48

y de posibilidades de modificar

564

: 00:23:50

los Estados inflamatorios crónicos

565

: 00:23:53

y que hace rato platicamos un poquito más de esto

566

: 00:23:56

porque hay buenas noticias al respecto

567

: 00:24:00

muy bien muy interesante

568

: 00:24:01

nada más para entender

569

: 00:24:02

y justo antes para meternos al tema de la nutrición

570

: 00:24:05

eh esa labor de

571

: 00:24:08

de detección como si fuera tal cual un de

572

: 00:24:11

active que va a ir sondeando

573

: 00:24:13

indagando a ver quién eres tú célula

574

: 00:24:15

ah pues este aquí está mi credencial

575

: 00:24:17

la revisa todo bien palomita

576

: 00:24:19

se va con el siguiente quién eres tú

577

: 00:24:21

y y a lo mejor como usted lo planteó

578

: 00:24:23

me encantó esa analogía que puso

579

: 00:24:25

a lo mejor su credencial está medio borrosa y

580

: 00:24:28

y el detective dice no no no esto está raro

581

: 00:24:30

a ver a ver no no tú

582

: 00:24:31

a mí se me hace que que eres una mala célula eh

583

: 00:24:35

ese error que el detective está cometiendo

584

: 00:24:40

a pesar de que es una buena célula

585

: 00:24:41

pero como su credencial está borrosa

586

: 00:24:44

eso se puede deber

587

: 00:24:46

a temas nutrimentales

588

: 00:24:48

bueno esa sería ya 1 1 parte eh antes y una después

589

: 00:24:54

mira

590

: 00:24:55

eh hablar de los radicales libres si comemos muchos eh

591

: 00:24:59

alimentos industrializa

592

: 00:25:01

ADOS muy transformados muy elaborados

593

: 00:25:04

trae químicos anilinas y algunas sustancias

594

: 00:25:07

que no son muy eh

595

: 00:25:10

digamos fáciles de eliminar por nuestro sistema

596

: 00:25:13

por nuestro cuerpo

597

: 00:25:14

el sistema de desintoxicación

598

: 00:25:16

o no se pueden biotransformar en nuestro hígado

599

: 00:25:19

y andan por ahí pululando entre las selvas

600

: 00:25:21

algunas se van acumulando

601

: 00:25:23

algunas que nos entran del exterior

602

: 00:25:26

o sea del medio ambiente

603

: 00:25:28

también pueden ser unas que no se deshacen con nada

604

: 00:25:31

como son los genobióticos

605

: 00:25:33

un ejemplo es el DDT

606

: 00:25:34

si inhalamos DDT si ya se acumulan los tejidos

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: 00:25:37

no se puede eliminar

608

: 00:25:39

bueno el otro eh

609

: 00:25:42

esto sería

610

: 00:25:43

si con la mala nutrición estamos teniendo alergias

611

: 00:25:47

Estados inflamatorios crónicos

612

: 00:25:49

pues en únicamente la gastritis o la colitis

613

: 00:25:52

por bacterias o por sustancias tóxicas

614

: 00:25:56

sino también puede ser porque alimentos descompuestos

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: 00:26:00

muy res muy refrigerados

616

: 00:26:02

por mala masticación por muchas fermentaciones

617

: 00:26:06

y lo que se ha encontrado unos años para acá

618

: 00:26:09

eh ya así con mucha relevancia es

619

: 00:26:12

una disbiosis intestinal

620

: 00:26:15

es decir las bacterias que debemos tener en nuestro

621

: 00:26:18

tracto digestivo no son las correctas

622

: 00:26:21

o sea no tenemos mascotas bacterianas que nos ayudan

623

: 00:26:25

que pues son muchos bacilos ácido lácticos algunas eh

624

: 00:26:30

así como hongos que nos favorecen les dicen levaduras

625

: 00:26:34

y nos están defendiendo todo el tiempo

626

: 00:26:36

en cambio empieza a llegar

627

: 00:26:39

una serie de bacterias malignas

628

: 00:26:41

y eso está produciendo muchas eh sustancias

629

: 00:26:45

que atacan

630

: 00:26:46

irritan inflaman y oxidan a las paredes intestinales

631

: 00:26:50

y muchas de estas partículas se pueden estar pasando

632

: 00:26:55

detrás del intestino hacia la sangre

633

: 00:26:57

y se van para el hígado y luego para todo el cuerpo

634

: 00:26:58

eso ocasiona alergias

635

: 00:27:00

por ejemplo

636

: 00:27:01

hay bacterias que hacen unos lipopolisacáridos

637

: 00:27:04

muy tóxicos y los que están emitiendo en el colon

638

: 00:27:07

y de ahí se están pasando a la sangre

639

: 00:27:09

con el tiempo

640

: 00:27:10

esto nos puede ocasionar una enfermedad autoinmune

641

: 00:27:12

una colitis ulcerativa crónica

642

: 00:27:15

que también es autoinmune

643

: 00:27:16

y algunas otras que de pronto no les encontraban

644

: 00:27:19

y ya se vio que sí es

645

: 00:27:22

inflamación crónica por disbiosis

646

: 00:27:24

y muchas disbiosis

647

: 00:27:25

viene por tanto antibiótico que tomamos

648

: 00:27:27

yo siempre digo a la gente miren antes de los años

649

: 00:27:31

cincuentas casi no había antibióticos

650

: 00:27:33

necesita la penicilina la ampicilina y la sulfa

651

: 00:27:37

no había más yo me acuerdo de niño

652

: 00:27:39

cómo empezaron a aparecer antibióticos

653

: 00:27:42

y y más entonces

654

: 00:27:43

en las farmacias no había tanto medicamento

655

: 00:27:46

ni para la gastritis

656

: 00:27:47

ni para la colitis

657

: 00:27:48

ni tanto antibiótico

658

: 00:27:50

antiinflamatorios no había tantos como ahora

659

: 00:27:53

y con estas últimas 5 décadas se vio o 6 décadas se vio

660

: 00:27:59

una proliferación de medicamentos que no no existían

661

: 00:28:03

los medicamentos también pueden causar eh

662

: 00:28:05

estrés oxidativo

663

: 00:28:07

también pueden ocasionar muchos efectos secundarios

664

: 00:28:11

o sea que estamos en un mundo muy caótico

665

: 00:28:14

pero le estamos ingresando muchos eh

666

: 00:28:17

partículas que antes no existían en la naturaleza

667

: 00:28:21

y que bueno hace 200 años por ejemplo

668

: 00:28:23

la gente al no haber antibióticos

669

: 00:28:25

al no haber tantos medicamentos

670

: 00:28:27

de todos modos se iban curando

671

: 00:28:29

claro algunas morían de accidentes o de enfermedad

672

: 00:28:31

es supergrave

673

: 00:28:32

es pero el time era por descuido y malnutrición

674

: 00:28:35

bueno entonces eso es parte de una inflamación

675

: 00:28:39

y de la oxidación

676

: 00:28:41

porque comemos muchas chatarritas

677

: 00:28:44

la otra parte

678

: 00:28:46

es que en estas enfermedades inmunes

679

: 00:28:48

están apareciendo

680

: 00:28:50

una serie de sustancias

681

: 00:28:52

que ahora dicen que son marcadores para la artritis

682

: 00:28:55

o marcadores para el lupus

683

: 00:28:56

todo eso pero realmente cuando uno ve

684

: 00:28:58

son puras sustancias inflamatorias

685

: 00:29:01

que nuestro cuerpo está generando

686

: 00:29:03

nuestras células están generando sustancias

687

: 00:29:07

que les dicen citosinas

688

: 00:29:09

y hay son familias

689

: 00:29:11

por ejemplo unas que le dicen leucotrienos

690

: 00:29:13

pero son un montón de leucotrienos

691

: 00:29:16

y cada eh tipo de célula produce determinados

692

: 00:29:19

luego hay otras que se llaman postaglandinas

693

: 00:29:23

y así por el estilo otro factor de necrosis tumoral

694

: 00:29:26

son familias y familias de eh moléculas

695

: 00:29:29

que van a causar inflamación

696

: 00:29:31

pero están apareciendo y la están fabricando

697

: 00:29:34

porque nosotros estuvimos previamente irritando

698

: 00:29:39

toreando ahí a las células

699

: 00:29:40

para que se enojaran y empiecen a producir

700

: 00:29:43

a veces en forma de defensa

701

: 00:29:44

las células te producen sustancias

702

: 00:29:47

o en forma de eliminación

703

: 00:29:48

sustancias que eh les parecen

704

: 00:29:51

o que son tóxicas las tiene que echar al medio ambiente

705

: 00:29:55

cómo es la urea

706

: 00:29:56

el ácido úrico

707

: 00:29:57

la creatinina

708

: 00:29:58

y muchos otros

709

: 00:29:59

que a veces aparecen en los laboratorios

710

: 00:30:01

pero la han visto

711

: 00:30:03

así que si sacan por ejemplo líquido

712

: 00:30:05

si no vienen un paciente con artritis

713

: 00:30:07

es el líquido que lubrica las articulaciones

714

: 00:30:09

digamos de la rodilla le ponen una gringa

715

: 00:30:12

le sacan ese líquido

716

: 00:30:13

lo analizan

717

: 00:30:14

están encontrando una gran cantidad de substancias

718

: 00:30:18

como leucotrianos y toxinas

719

: 00:30:20

todas esas que mencionábamos

720

: 00:30:22

pero que están asociadas

721

: 00:30:24

a determinados productos alimenticios

722

: 00:30:28

entonces ahora ya están también de moda

723

: 00:30:31

y pues están surgiendo unos 15 años para acá

724

: 00:30:34

unas que le dicen ciencias cómicas

725

: 00:30:37

estudian cada una de las partes

726

: 00:30:40

de cómo funciona

727

: 00:30:42

la inteligencia que tenemos en nuestras células

728

: 00:30:45

por ejemplo tenemos nuestra propia genética

729

: 00:30:48

es decir

730

: 00:30:48

todo el código de cómo debemos eh comportarnos

731

: 00:30:51

cada una de las funciones dentro de las células

732

: 00:30:55

entonces la ciencia que estudia

733

: 00:30:57

cómo se expresa cada gen

734

: 00:31:00

por qué se expresa y para qué se expresa

735

: 00:31:03

se llama genómica

736

: 00:31:05

luego cuando se expresa

737

: 00:31:06

se tiene que convertir en otro tipo

738

: 00:31:08

o sea es como una traducción

739

: 00:31:10

es como en la computación tienes un lenguaje

740

: 00:31:13

y hay un otro lenguaje que ensambla

741

: 00:31:16

para pasarte a un tercer lenguaje

742

: 00:31:18

aquí sería el DNA

743

: 00:31:21

código genético

744

: 00:31:23

estudia la genómica pasa otro que es eh el RNA

745

: 00:31:27

entonces ese paso le llaman transcripción

746

: 00:31:29

y de ahí sale esta ciencia que va a explicar

747

: 00:31:32

lo que llaman transcriptómica

748

: 00:31:35

entonces por qué se formaron tales moléculas

749

: 00:31:38

y esos esas moléculas ya transcritas en el famoso RNA

750

: 00:31:43

va a sufrir otros cambios hasta llegar al ribosoma

751

: 00:31:46

y ahí es donde va a llevar

752

: 00:31:47

información para que se fabriquen las proteínas

753

: 00:31:51

de las proteínas que se van fabricando

754

: 00:31:53

se estudian también y dice

755

: 00:31:56

oye esto estas proteína no estaban por qué

756

: 00:31:58

por qué se fabricaron

757

: 00:32:00

es que nos llegó la instrucción así

758

: 00:32:02

como digital no

759

: 00:32:03

ah entonces otra parte de las otra ciencia

760

: 00:32:08

eso le llama proteómica

761

: 00:32:10

es muy interesante

762

: 00:32:11

porque ahí es donde estudian los anticuerpos

763

: 00:32:14

todo esto de los antígenos

764

: 00:32:15

de histocompatibilidad y y muchas sustancias

765

: 00:32:19

más bien muchas moléculas

766

: 00:32:21

que están surgiendo y de pronto salen algunas proteínas

767

: 00:32:25

hay medias malignas

768

: 00:32:26

medias aberrantes medias antinaturales

769

: 00:32:30

y y qué hacen las proteínas

770

: 00:32:33

van a trabajar en las funciones químicas del cuerpo

771

: 00:32:35

a dirigirlas a transportar eh substancias

772

: 00:32:40

y esa otra ciencia

773

: 00:32:41

estudia esa parte le llaman la eh metabolómica

774

: 00:32:45

es decir

775

: 00:32:46

el metabolismo

776

: 00:32:47

son toda la cantidad de funciones bioquímicas

777

: 00:32:50

que hacemos dentro de nuestro

778

: 00:32:53

organismo en cada una de las células

779

: 00:32:55

vamos a poner ejemplo el hígado

780

: 00:32:58

le llega allí al hígado

781

: 00:33:00

una grasa esa grasa la transforma

782

: 00:33:03

en lo que necesite el hígado

783

: 00:33:04

o la instrucción que tenga el hígado

784

: 00:33:06

y pueden ser eh

785

: 00:33:08

en ácidos grasos

786

: 00:33:09

o a lo mejor lo transforma en triglicéridos

787

: 00:33:12

o si comemos mucho azúcar

788

: 00:33:15

parte de esa azúcar se usa como energía

789

: 00:33:18

y otra parte se acumula como grasa en el hígado

790

: 00:33:21

y en las en en el tejido graso

791

: 00:33:23

pero esas transformaciones son dirigidas por proteínas

792

: 00:33:28

por eso por esa función química

793

: 00:33:30

les llaman el metabolismo en general

794

: 00:33:33

pero la ciencia que estudia

795

: 00:33:34

a lo que está surgiendo

796

: 00:33:36

gracias a la presencia de las eh

797

: 00:33:38

proteínas eh le llaman metabolómica

798

: 00:33:43

entonces ahí es donde estos substancias

799

: 00:33:47

después de la expresión

800

: 00:33:49

están viendo en dónde están actuando

801

: 00:33:52

y estos metabolomas

802

: 00:33:53

o sea

803

: 00:33:53

las partículas que surgen a veces no son muy naturales

804

: 00:33:56

son las que están eh

805

: 00:33:58

encontrando entre los tejidos inflamados de

806

: 00:34:01

las enfermedades autoinmunes

807

: 00:34:03

alguna vez me invitó uno de los platinos

808

: 00:34:07

a dar una plática

809

: 00:34:08

se fue en 2 008 sobre

810

: 00:34:10

antioxidación y glutatión

811

: 00:34:12

en una asociación de enfermedades autoinmunes no

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: 00:34:17

pues yo les hablé de la antioxidación del glutatión de

813

: 00:34:20

eh cómo funcionaba los la oxidaciones

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: 00:34:23

cada una de las enfermedades autoinmunes

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: 00:34:25

tuvimos como 10 o 12 modelos

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: 00:34:28

estaba viendo esa presentación dije ay qué interesante

817

: 00:34:30

ya desde cuándo se sabía esto pero ahora

818

: 00:34:35

ah les causó mucha sensación

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: 00:34:36

a los médicos que estaban ahí

820

: 00:34:38

y y yo me tuve que ir a Veracruz a dar otra plática

821

: 00:34:42

pero luego dicen que la comida no

822

: 00:34:43

se habló de otra cosa

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más que de la antioxidación del glutatión de todo esto

824

: 00:34:50

ahora en este momento

825

: 00:34:52

ya yo me quedé tan impresionado de estar revisando

826

: 00:34:56

cómo muchas de estas sustancias se llaman metabolitos

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: 00:35:02

son los que a veces son anómalos

828

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y están causando enfermedades autoinmunes

829

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o las están encontrando entre

830

: 00:35:09

eh los tejidos que están inflamados

831

: 00:35:13

así que sí se ve que tiene que ver muchos

832

: 00:35:16

y la otra parte ya la había mencionado que la de

833

: 00:35:20

lo que es la

834

: 00:35:21

piosis es decir

835

: 00:35:23

las bacterias que tenemos en todo el cuerpo

836

: 00:35:26

en la piel en en todas las estructuras

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: 00:35:29

no hay un lugar que no haya bacterias

838

: 00:35:32

de las que conectan con el mundo exterior

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: 00:35:34

de esos tejidos eh

840

: 00:35:36

en general le llaman microbioma a todo

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: 00:35:39

a todo ese sistema

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: 00:35:40

y en el intestino le decimos también microbiota

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: 00:35:45

es decir que

844

: 00:35:46

microbio es de los buenos de nuestras mascotas bonitas

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: 00:35:49

nos van a defender

846

: 00:35:50

nos ayudan y todo esto

847

: 00:35:52

de esta manera pues

848

: 00:35:54

nos ayuda mucho en las defensas

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en la eliminación en la transformación de moléculas

850

: 00:35:59

nuestras bacterias buenas

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: 00:36:01

como las que vienen en el yogur por ejemplo

852

: 00:36:04

o en todo esto su sus eh alimentos fermentados

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: 00:36:08

lácteos por ejemplo

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: 00:36:09

no ahora

855

: 00:36:12

dicho todo esto

856

: 00:36:14

estamos viendo

857

: 00:36:16

que otra de los orígenes de las enfermedades

858

: 00:36:18

autoinmunes o uno de los factores causales también está

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: 00:36:23

en el intestino

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: 00:36:24

la disbiosis

861

: 00:36:25

donde a veces se ven se el sistema inmunológico se des

862

: 00:36:28

y hasta un 80

863

: 00:36:30

90% está entretenido en el intestino

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: 00:36:32

peleándose contra las bacterias

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: 00:36:35

malignas que están entrando ahí

866

: 00:36:37

todas las patógenas

867

: 00:36:39

y luego se les dan antibióticos

868

: 00:36:42

y pues matan a las buenas

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: 00:36:43

y y proliferan otros organismos

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o microorganismos eh

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: 00:36:48

o les llaman oportunistas

872

: 00:36:50

entonces es un inflamación otra inflamación

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: 00:36:52

muchas inflamaciones

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: 00:36:54

descontroles de la ecología interna

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: 00:36:56

y viene el caos

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: 00:36:59

cuando viene ese caos entre todo

877

: 00:37:00

pues hay confusión de nuestros detectives

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: 00:37:02

los linfocitos

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: 00:37:04

y y viene ahí eh

880

: 00:37:05

a ocurrir

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: 00:37:07

lo que estamos viendo también y y nos están reportando

882

: 00:37:11

eh voy a buscar más artículos al respecto eh

883

: 00:37:15

después de la COVID 19

884

: 00:37:18

quedó una serie de reacciones

885

: 00:37:20

que está interesante ahí

886

: 00:37:22

porque unos dicen que se debe a la vacuna

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: 00:37:24

otro al virus

888

: 00:37:24

otros dicen que el virus sigue más o menos dando lata

889

: 00:37:27

le llaman la COVID larga o Long COVID

890

: 00:37:30

y entonces como que está

891

: 00:37:34

meses después

892

: 00:37:36

ejerciendo algunas eh alteraciones

893

: 00:37:39

algunas aberraciones en nuestro sistema inmune

894

: 00:37:42

de tal manera que nos empieza a atacar

895

: 00:37:44

porque cuando estaban atacando al virus

896

: 00:37:46

nuestro sistema inmune

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: 00:37:47

como el virus estaba pegado a algunos receptores

898

: 00:37:51

que también son proteínas de nuestras células

899

: 00:37:54

llegaba así y

900

: 00:37:57

y agarraba el virus

901

: 00:37:58

empezaba a ser así como la detección

902

: 00:38:00

pero a veces

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: 00:38:00

agarraba pedacitos de célula invadida por el virus

904

: 00:38:03

y al parecer también

905

: 00:38:05

confundía esas células

906

: 00:38:07

después está habiendo mucho de fibrosis pulmonar

907

: 00:38:10

de nefropatías por la vacuna o no

908

: 00:38:14

está bien probado que sea por la vacuna

909

: 00:38:15

o por el ataque del virus

910

: 00:38:17

a quien le dio dos o tres veces eh

911

: 00:38:20

un ataque viral de COVID

912

: 00:38:22

va a tener este

913

: 00:38:24

no necesariamente pero algunos

914

: 00:38:26

inflamación crónica con esas aberraciones

915

: 00:38:29

y parece que algunas enfermedades se se han eh logrado

916

: 00:38:32

si me permites te digo en 30 segundos

917

: 00:38:36

dos casos que tuve

918

: 00:38:38

las señoras esto fue hace 30 años

919

: 00:38:41

les quitaron el útero

920

: 00:38:44

y después del útero

921

: 00:38:45

les vino como a los 15 días la artritis reumatoide

922

: 00:38:48

no eran reumatoideas

923

: 00:38:50

me quedé así

924

: 00:38:51

cuando estudié la especialidad de acupuntura

925

: 00:38:53

en la UAM de Iztapalapa

926

: 00:38:55

tuve un compañero que era un gran ginecólogo

927

: 00:38:58

y le pregunté oye tú has visto gente que

928

: 00:39:01

se le quite el útero

929

: 00:39:02

haces muchas histerectomías eh

930

: 00:39:04

que luego les resulte la artritis romatoide

931

: 00:39:08

dice creo que sí déjame revisar

932

: 00:39:11

luego ya me dice oye no le encontraba asociación

933

: 00:39:15

si todavía no se la encuentro

934

: 00:39:16

pero fíjate que sí estamos viendo eh

935

: 00:39:19

existen muchos casos

936

: 00:39:21

de personas que les quitamos un órgano

937

: 00:39:25

un ovario y sí que están teniendo problemas

938

: 00:39:27

eh poco inmunes

939

: 00:39:30

yo porque yo ya lo había observado

940

: 00:39:33

yo voy a seguir observando más

941

: 00:39:35

o le voy a preguntar a mis colegas en algún Congreso

942

: 00:39:37

o algo yo pues documenten todo esto no

943

: 00:39:41

esto qué quiere decir

944

: 00:39:43

que a veces cuando le metemos mano al cuerpo

945

: 00:39:46

que es tan sabio

946

: 00:39:47

a veces sí es muy necesario y urgente la cirugía

947

: 00:39:50

como el apéndice o la vesícula biliar con

948

: 00:39:53

piedras e infección

949

: 00:39:55

o el útero que está sangrando mucho

950

: 00:39:57

si a veces no queda de otra

951

: 00:39:59

pero se ha visto

952

: 00:40:00

que como es que se alteran los mecanismos de regulación

953

: 00:40:04

el sistema inmune por zonas

954

: 00:40:07

entonces sí he visto otras personas que han tenido

955

: 00:40:12

alteraciones tanto el sistema nervioso como de eh

956

: 00:40:16

la inmunidad y así como esto

957

: 00:40:19

a lo largo de los años

958

: 00:40:20

hemos observado un montón de fenómenos

959

: 00:40:22

pero

960

: 00:40:24

no siempre eh

961

: 00:40:25

tiene una la facilidad de investigar

962

: 00:40:27

y en la en cuando te digo de hace 30 años

963

: 00:40:29

apenas estaba

964

: 00:40:31

intentando eh

965

: 00:40:33

entrar a mundialmente lo que era el internet

966

: 00:40:36

así que no tenemos las plataformas de ahora

967

: 00:40:39

ahora estamos en la gloria para investigar todo esto

968

: 00:40:43

bastante bastante interesante doctor Germán

969

: 00:40:47

eh eh me agrada mucho sobre todo

970

: 00:40:51

o sea gran conocimiento que tiene al respecto quiero

971

: 00:40:55

el porqué nos nos dio nos dio esta respuesta tan

972

: 00:40:58

tan completa

973

: 00:40:59

yo yo básicamente le le preguntaba si es debido a que

974

: 00:41:04

a que a lo mejor

975

: 00:41:05

el el trabajo de detective

976

: 00:41:07

de nuestro sistema inmunológico

977

: 00:41:08

de ciertos soldados

978

: 00:41:08

que es detectar eh eh a

979

: 00:41:12

a a células eh en teoría que son malignas

980

: 00:41:16

pero que terminan

981

: 00:41:19

a veces afectando a nuestras mismas células por

982

: 00:41:22

esa analogía de tener una falsa

983

: 00:41:24

o una no falsa sino una identificación al mejor

984

: 00:41:27

ya desgastada y entonces empiezan a a atacar

985

: 00:41:30

eso se guarda en la memoria genética eh si si

986

: 00:41:35

si podía ser debido a a lo mejor a a deficiencias eh de

987

: 00:41:41

ciencias de desiertos

988

: 00:41:42

aminoácidos y nos platicó

989

: 00:41:46

no logré tomar nota de absolutamente todo

990

: 00:41:48

pero por ejemplo nos platicó que

991

: 00:41:51

en en este proceso lo que afecta al al estos de

992

: 00:41:54

detectives para que no desempeñen adecuadamente

993

: 00:41:57

su trabajo es

994

: 00:41:58

entre muchísimas otras cosas

995

: 00:42:00

la mala alimentación

996

: 00:42:01

los alimentos procesados

997

: 00:42:02

incluso nosotros mismos eh

998

: 00:42:04

comentaba que desarrollamos citosinas que que están

999

: 00:42:07

eh eh afectando a nuestro sistema inmunológico

: 1000

00:42:10,200 --> 00:42:11,333

disdiosis

: 1001

00:42:11,366 --> 00:42:13,366

nos habló por ejemplo de las ciencias cómicas

: 1002

00:42:13,366 --> 00:42:18,600

que que son todas estas ciencias que eh están

: 1003

00:42:19,266 --> 00:42:25,000

digamos tratando de de verlo de manera holística y

: 1004

00:42:25,000 --> 00:42:28,433

y reúnen información genómica eh eh

: 1005

00:42:29,100 --> 00:42:35,166

proteómica metabolómica etc. eh solamente para para

: 1006

00:42:35,333 --> 00:42:37,833

eh tratar de ver qué fue lo que causó

: 1007

00:42:38,033 --> 00:42:40,600

lo que causó eso entonces eh

: 1008

00:42:40,600 --> 00:42:42,400

aquí hay una pregunta que nos hacía por ejemplo

: 1009

00:42:42,733 --> 00:42:45,400

Erick que que también aquí nos está viendo eh

: 1010

00:42:46,033 --> 00:42:48,133

que de hecho ya ya en realidad lo lo abordó

: 1011

00:42:48,133 --> 00:42:50,000

pero igual no sé si quiera darle al algo

: 1012

00:42:50,000 --> 00:42:51,333

alguna respuesta específica

: 1013

00:42:51,333 --> 00:42:52,200

dice doctor Germán

: 1014

00:42:52,333 --> 00:42:55,400

de acuerdo a lo que dice los aminoácidos

: 1015

00:42:55,733 --> 00:42:59,300

los aminoácidos de organismos genéticamente modificados

: 1016

00:42:59,400 --> 00:43:01,266

pueden producir proteínas

: 1017

00:43:01,500 --> 00:43:04,066

que causen enfermedades autoinmunes

: 1018

00:43:05,300 --> 00:43:06,600

eh no está aprobado

: 1019

00:43:06,600 --> 00:43:08,966

cuando estuve en el instituto de nutrición

: 1020

00:43:09,766 --> 00:43:11,466

eh era una controversia

: 1021

00:43:11,466 --> 00:43:13,366

casi todas mis maestras eran doctoradas

: 1022

00:43:13,366 --> 00:43:14,866

se dedicaban a la investigación

: 1023

00:43:15,400 --> 00:43:17,400

y el criterio ahí de todas ellas

: 1024

00:43:17,400 --> 00:43:19,133

es que no está aprobado

: 1025

00:43:19,133 --> 00:43:22,866

que eh los modificados genéticamente

: 1026

00:43:23,433 --> 00:43:25,766

eh como ahorita que está el maíz transgénico

: 1027

00:43:25,766 --> 00:43:27,066

todo este debate que hay

: 1028

00:43:27,433 --> 00:43:30,366

eh pudiera ocasionar cáncer eh

: 1029

00:43:30,500 --> 00:43:33,933

no no estaba demostrado en ese momento eh

: 1030

00:43:34,333 --> 00:43:38,066

podría existir sí la posibilidad de eh

: 1031

00:43:38,666 --> 00:43:41,400

si no causan directamente mutaciones o cáncer

: 1032

00:43:41,400 --> 00:43:42,966

sí causan inflamación

: 1033

00:43:43,400 --> 00:43:46,166

por ejemplo todos los vegetales

: 1034

00:43:46,800 --> 00:43:48,633

tienen unas proteínas

: 1035

00:43:49,266 --> 00:43:51,766

que se llaman lectinas con sed

: 1036

00:43:52,666 --> 00:43:55,866

porque con pez leptina que es la hormona de la saciedad

: 1037

00:43:55,866 --> 00:43:57,633

entonces leptina con c

: 1038

00:43:58,033 --> 00:43:59,800

esas proteínas llegan

: 1039

00:44:00,200 --> 00:44:02,133

y si está modificado el alimento

: 1040

00:44:02,133 --> 00:44:05,333

durante siglos habíamos comido por ejemplo el trigo

: 1041

00:44:06,333 --> 00:44:08,433

y si ya ese eh

: 1042

00:44:08,833 --> 00:44:10,633

maíz o ese trigo

: 1043

00:44:11,066 --> 00:44:14,466

vienen modificados y traen otro tipo de lectinas

: 1044

00:44:14,466 --> 00:44:15,500

nuestro organismo

: 1045

00:44:15,500 --> 00:44:17,866

que estaba acostumbrado al trigo sarraceno

: 1046

00:44:17,866 --> 00:44:19,066

o al trigo bíblico

: 1047

00:44:19,066 --> 00:44:22,966

por decirlo y que venían con ciertas eh moléculas

: 1048

00:44:23,166 --> 00:44:26,633

de pronto le empezamos a meter otro tipo de trigos

: 1049

00:44:27,633 --> 00:44:29,900

y esas lectinas no las reconoce

: 1050

00:44:29,900 --> 00:44:31,300

nos pueden causar alergia

: 1051

00:44:31,733 --> 00:44:36,000

hay eh varios eh trabajos de cómo por ejemplo

: 1052

00:44:36,566 --> 00:44:40,533

está habiendo muchas reacciones al gluten del trigo

: 1053

00:44:41,000 --> 00:44:43,800

también la cebada y el cente no tienen gluten

: 1054

00:44:44,133 --> 00:44:47,133

entonces hay cierta reacción al gluten

: 1055

00:44:47,133 --> 00:44:50,366

pero dentro del gluten vienen algunas proteínas

: 1056

00:44:50,700 --> 00:44:53,533

que son las que nos pueden causar esas alteraciones

: 1057

00:44:53,533 --> 00:44:55,000

e inflamaciones

: 1058

00:44:55,266 --> 00:44:57,566

el caso de las lectinas de algunos vegetales

: 1059

00:44:57,566 --> 00:45:00,500

modificados como ya no son las originales

: 1060

00:45:01,033 --> 00:45:03,733

si no causan enfermedad autoinmune o cáncer

: 1061

00:45:03,733 --> 00:45:06,033

por lo menos sí nos causan inflamación

: 1062

00:45:06,700 --> 00:45:08,266

la inflamación crónica

: 1063

00:45:08,866 --> 00:45:11,800

llega el momento en que sí puede causar mutaciones

: 1064

00:45:11,833 --> 00:45:14,333

y a par y además mucha oxidación

: 1065

00:45:14,533 --> 00:45:19,133

y a partir de ahí sí puede eh ocasionarse eh

: 1066

00:45:19,133 --> 00:45:22,433

digamos esas mutaciones y venir cáncer

: 1067

00:45:22,433 --> 00:45:25,400

o alguna otra aberración de estas es decir

: 1068

00:45:26,600 --> 00:45:29,233

no es causa y efecto sino que es como

: 1069

00:45:29,933 --> 00:45:32,100

el este de las fichas de domingo

: 1070

00:45:32,100 --> 00:45:34,733

tiras la primera y se y se va llevando a las demás

: 1071

00:45:34,900 --> 00:45:35,900

y la última cae

: 1072

00:45:35,900 --> 00:45:38,533

pero no es causa y efecto directa

: 1073

00:45:38,533 --> 00:45:41,333

sino es una le da pega a la otra y así nos lleva

: 1074

00:45:41,733 --> 00:45:43,233

una serie de procesos

: 1075

00:45:43,933 --> 00:45:48,000

fisiológicos bioquímicos inmunes de todo tipo

: 1076

00:45:48,633 --> 00:45:51,333

que es finalmente lo eh

: 1077

00:45:51,900 --> 00:45:54,533

lo que puede ocasionar ese tipo de alteraciones

: 1078

00:45:54,533 --> 00:45:55,200

pero como les digo

: 1079

00:45:55,200 --> 00:45:58,100

no está aprobado directamente que los transgénicos

: 1080

00:45:58,500 --> 00:46:01,766

nos cause directamente tal o cual enfermedad

: 1081

00:46:02,033 --> 00:46:05,566

pero sí eh por todo lo que he estado leyendo

: 1082

00:46:06,300 --> 00:46:08,233

puede ser así eh

: 1083

00:46:08,600 --> 00:46:10,333

una concatenación de hechos

: 1084

00:46:10,333 --> 00:46:13,433

si no es el la causa directa sí es un factor

: 1085

00:46:13,666 --> 00:46:14,933

que podría llegar

: 1086

00:46:16,233 --> 00:46:18,300

a a influir para que se den

: 1087

00:46:18,600 --> 00:46:20,600

una serie de fenómenos más adelante

: 1088

00:46:21,633 --> 00:46:22,366

okay

: 1089

00:46:22,366 --> 00:46:24,933

um me parece muy relevante lo lo que lo que comenta

: 1090

00:46:25,400 --> 00:46:29,466

una si porque a veces eh nosotros que que

: 1091

00:46:29,800 --> 00:46:30,966

que somos como usuarios

: 1092

00:46:30,966 --> 00:46:32,433

o que estamos preocupados por nuestra salud

: 1093

00:46:32,433 --> 00:46:34,266

esperamos una respuesta como más directa

: 1094

00:46:34,266 --> 00:46:35,366

más contundente verdad

: 1095

00:46:35,633 --> 00:46:37,933

pero usted hace una aclaración muy importante

: 1096

00:46:38,100 --> 00:46:39,100

no hay una relación

: 1097

00:46:39,733 --> 00:46:41,666

como como de si sí o si no

: 1098

00:46:42,033 --> 00:46:45,833

así totalmente eh eh certera sin lugar a dudas

: 1099

00:46:46,000 --> 00:46:47,333

pero lo que está diciendo

: 1100

00:46:47,333 --> 00:46:50,600

es que eh como funciona nuestro cuerpo humano es eh

: 1101

00:46:50,600 --> 00:46:51,733

justo como si fuera una

: 1102

00:46:51,800 --> 00:46:53,300

especie como de efecto dominó

: 1103

00:46:53,300 --> 00:46:54,766

tiramos la primer pieza

: 1104

00:46:54,766 --> 00:46:56,433

y se empiezan a tirar todas las piezas

: 1105

00:46:56,533 --> 00:46:59,333

entonces si no hay una relación por lo menos directa

: 1106

00:46:59,500 --> 00:47:01,933

sí podría haber una relación indirecta

: 1107

00:47:01,966 --> 00:47:04,466

empezando a lo mejor por inflamación

: 1108

00:47:04,466 --> 00:47:06,233

a lo mejor la inflamación puede eh

: 1109

00:47:06,800 --> 00:47:08,733

antes de inflamación podría ser eh

: 1110

00:47:08,733 --> 00:47:11,233

afectación por oxidación por los radicales libres

: 1111

00:47:11,233 --> 00:47:12,500

inflamación eh

: 1112

00:47:12,500 --> 00:47:13,433

esto podría originar

: 1113

00:47:13,533 --> 00:47:15,333

más adelante enfermedades autoinmunes

: 1114

00:47:15,333 --> 00:47:17,366

cáncer etc. alergias

: 1115

00:47:17,666 --> 00:47:18,700

entonces me me

: 1116

00:47:18,933 --> 00:47:21,700

yo creo que eh ya ojalá que aquí no se escriba Erick

: 1117

00:47:21,700 --> 00:47:24,333

pero yo creo que quedó respondida la la pregunta

: 1118

00:47:24,500 --> 00:47:25,933

y eh doctor Germán

: 1119

00:47:26,133 --> 00:47:27,266

cuando hablamos

: 1120

00:47:27,433 --> 00:47:30,400

cuando hablamos de de enfermedades autoinmunes

: 1121

00:47:30,400 --> 00:47:31,833

qué tan relevante

: 1122

00:47:31,833 --> 00:47:33,933

entrarnos ya hacia el tema de nutrición

: 1123

00:47:33,933 --> 00:47:36,566

qué tan relevante pudiera ser que

: 1124

00:47:37,300 --> 00:47:41,000

una persona se le recomiende proteínas de suero

: 1125

00:47:41,000 --> 00:47:43,500

de de leche de alta nutrición

: 1126

00:47:44,866 --> 00:47:47,966

eh mira al principio cuando yo conocí

: 1127

00:47:48,900 --> 00:47:50,400

eh que existían

: 1128

00:47:50,466 --> 00:47:54,033

productos y que existe un producto predominante eh

: 1129

00:47:54,833 --> 00:47:56,800

ayuda a elevar el sistema inmune

: 1130

00:47:57,400 --> 00:47:59,866

cuando oí que algunos compañeros estaban

: 1131

00:47:59,866 --> 00:48:01,533

eh prescribiendo

: 1132

00:48:01,666 --> 00:48:04,233

y recomendando un producto que sube el sistema inmune

: 1133

00:48:04,233 --> 00:48:05,900

dije no si

: 1134

00:48:05,900 --> 00:48:08,066

precisamente las enfermedades autoinmunes

: 1135

00:48:08,066 --> 00:48:11,433

es por sobreinflamación y sobre inmunidad

: 1136

00:48:11,900 --> 00:48:17,833

es una respuesta exageradamente del sistema inmune

: 1137

00:48:17,833 --> 00:48:19,366

entonces eh

: 1138

00:48:20,166 --> 00:48:22,766

se va a empeorar estamos levantando el sistema

: 1139

00:48:23,300 --> 00:48:25,733

y luego cuando empecé a ver testimonios de lujos

: 1140

00:48:25,800 --> 00:48:27,933

de artritis que se empezaban a componer

: 1141

00:48:28,033 --> 00:48:29,333

es que no tiene sentido

: 1142

00:48:29,666 --> 00:48:32,000

partía de el marco teórico

: 1143

00:48:32,000 --> 00:48:34,533

de lo que yo había aprendido en inmunopatología

: 1144

00:48:35,100 --> 00:48:36,466

en en todas las eh

: 1145

00:48:36,766 --> 00:48:38,933

en romatología en ortopetos

: 1146

00:48:39,200 --> 00:48:41,366

dije es que esto no no puede ser

: 1147

00:48:42,033 --> 00:48:44,100

esto va a empeorar y cuando veía que no

: 1148

00:48:44,400 --> 00:48:45,733

me metí más a fondo

: 1149

00:48:46,566 --> 00:48:48,400

y encontré lo que dije al principio

: 1150

00:48:48,500 --> 00:48:50,933

primero está la oxidación por radicales

: 1151

00:48:50,966 --> 00:48:52,100

libres pues

: 1152

00:48:52,100 --> 00:48:52,900

de la oxidación

: 1153

00:48:52,900 --> 00:48:56,266

y el daño que le le ocasiona a los lípidos

: 1154

00:48:56,500 --> 00:48:59,633

a las proteínas sealdenia ya viene

: 1155

00:49:01,166 --> 00:49:02,600

una destrucción de células

: 1156

00:49:02,833 --> 00:49:05,666

o de parte de las células o de algunas moléculas

: 1157

00:49:05,866 --> 00:49:07,433

y luego ya viene la inflamación

: 1158

00:49:08,033 --> 00:49:10,166

es donde empieza a ver el revoltijo de

: 1159

00:49:10,766 --> 00:49:14,200

de credenciales y ya es cuando puede venir la confusión

: 1160

00:49:14,633 --> 00:49:17,166

entonces esa es la la idea general

: 1161

00:49:17,266 --> 00:49:19,300

que no es una causa directa

: 1162

00:49:19,633 --> 00:49:22,033

sino que es una concatenación de hechos

: 1163

00:49:22,033 --> 00:49:23,700

y a veces son varias líneas

: 1164

00:49:24,533 --> 00:49:25,333

de

: 1165

00:49:25,833 --> 00:49:28,433

le le llamo líneas fisiopatológicas

: 1166

00:49:28,500 --> 00:49:30,066

que pueden estar contribuidas

: 1167

00:49:30,066 --> 00:49:30,933

una viene por la izquierda

: 1168

00:49:30,933 --> 00:49:31,766

otra por la derecha

: 1169

00:49:31,766 --> 00:49:33,066

una por arriba y así

: 1170

00:49:33,433 --> 00:49:34,700

están formando cadenas

: 1171

00:49:34,700 --> 00:49:37,533

y cadenas de moléculas proinflamatorias

: 1172

00:49:37,666 --> 00:49:39,733

debidas a diferentes fenómenos

: 1173

00:49:39,733 --> 00:49:41,733

que se están ocasionando en el cuerpo

: 1174

00:49:42,100 --> 00:49:43,333

o sea no es como a

: 1175

00:49:45,000 --> 00:49:47,433

y relacionada con b causa el fenómeno c

: 1176

00:49:47,433 --> 00:49:48,566

no es así tan directa

: 1177

00:49:48,566 --> 00:49:51,100

es una gran cantidad de factores

: 1178

00:49:51,533 --> 00:49:55,500

muy complejos por eso es que ha llevado muchos muchos

: 1179

00:49:56,300 --> 00:49:59,466

decenios o siglos ir entendiendo la enfermedad

: 1180

00:49:59,466 --> 00:50:01,566

qué la produce cómo se produce

: 1181

00:50:02,100 --> 00:50:04,066

yo me acuerdo cuando empecé a estudiar medicina

: 1182

00:50:04,066 --> 00:50:05,766

allá en la UNAM decía

: 1183

00:50:06,133 --> 00:50:08,733

no se no se sabe de qué viene el cáncer

: 1184

00:50:09,033 --> 00:50:12,033

con el tiempo ya se fueron descubriendo 1 1 detalle

: 1185

00:50:12,033 --> 00:50:15,333

otro se fue armando la especialidad surgió

: 1186

00:50:16,100 --> 00:50:18,233

con más fuerza Long porque ahora ya se sabe

: 1187

00:50:18,733 --> 00:50:22,300

muchísimo de esta enfermedad pero hay revistas enteras

: 1188

00:50:22,800 --> 00:50:25,100

ya no digo de que hablen del cáncer

: 1189

00:50:25,100 --> 00:50:26,600

sino de un tipo de cáncer

: 1190

00:50:26,600 --> 00:50:27,933

ya hay revistas

: 1191

00:50:28,700 --> 00:50:30,866

que hablan exactamente de esto

: 1192

00:50:31,200 --> 00:50:34,633

entonces ya es una vastedad de información que hay

: 1193

00:50:34,800 --> 00:50:37,133

sin embargo hay muchas datos oscuros todavía

: 1194

00:50:37,133 --> 00:50:38,233

dentro de algunas empresas

: 1195

00:50:38,233 --> 00:50:40,000

del cáncer de la artritis de todo

: 1196

00:50:40,333 --> 00:50:42,766

no obstante sí ya se sabe bastante

: 1197

00:50:42,766 --> 00:50:44,500

ya hay mucha mucha información

: 1198

00:50:44,500 --> 00:50:46,333

se publican miles de artículos

: 1199

00:50:46,566 --> 00:50:47,533

y volviendo al

: 1200

00:50:48,400 --> 00:50:51,600

digamos al eje de tu pregunta de la alimentación

: 1201

00:50:51,766 --> 00:50:53,600

sí las proteínas

: 1202

00:50:55,133 --> 00:50:58,233

son un alimento esencial para eh

: 1203

00:50:58,233 --> 00:51:02,366

que estén los aminoácidos presentes en la cantidad

: 1204

00:51:02,700 --> 00:51:04,633

y con la variedad eh

: 1205

00:51:04,633 --> 00:51:06,066

deben estar para formar

: 1206

00:51:06,066 --> 00:51:08,066

las moléculas que nos van a ayudar

: 1207

00:51:08,900 --> 00:51:10,666

eh estaba leyendo

: 1208

00:51:11,433 --> 00:51:15,133

ya que hablamos un poco aún mucho de proteínas lácteas

: 1209

00:51:15,133 --> 00:51:17,666

la otra vez que hay eh

: 1210

00:51:18,933 --> 00:51:22,800

unos reportajes sobre proteínas de leche de cabra

: 1211

00:51:23,133 --> 00:51:26,800

leche de camella leche de burra leche hasta de elefante

: 1212

00:51:27,466 --> 00:51:29,466

y la están haciendo y están viendo que

: 1213

00:51:29,700 --> 00:51:31,666

tienen propiedades antiinflamatorias

: 1214

00:51:31,666 --> 00:51:32,566

antioxidantes

: 1215

00:51:32,566 --> 00:51:36,933

anticancerígenas y que ayudan a reponer

: 1216

00:51:36,933 --> 00:51:38,900

dije wow entonces están saliendo más

: 1217

00:51:39,233 --> 00:51:41,500

entonces las vacas en qué lugar quedan

: 1218

00:51:41,866 --> 00:51:44,666

entonces la reflexión y es esa pregunta dije bueno

: 1219

00:51:44,933 --> 00:51:48,266

Dios nos puso en la tierra mayor cantidad de vacas

: 1220

00:51:48,266 --> 00:51:49,266

que de camellas

: 1221

00:51:49,266 --> 00:51:50,833

así que no nos preocupamos

: 1222

00:51:50,966 --> 00:51:52,266

pero cuando van diciendo

: 1223

00:51:52,266 --> 00:51:54,233

en los diferentes estudios que han hecho

: 1224

00:51:55,000 --> 00:51:57,300

de las características que tienen

: 1225

00:51:57,400 --> 00:52:00,133

todas estas proteínas de los sueros eh

: 1226

00:52:00,133 --> 00:52:02,133

de leche digo

: 1227

00:52:02,533 --> 00:52:04,500

es muy importante ver que

: 1228

00:52:04,500 --> 00:52:05,933

más o menos tienen el mismo nivel

: 1229

00:52:05,933 --> 00:52:08,233

de el mismo tipo de proteínas

: 1230

00:52:08,233 --> 00:52:10,433

aunque no son idénticas la de la camella

: 1231

00:52:10,433 --> 00:52:12,200

con la de la burra

: 1232

00:52:12,200 --> 00:52:14,533

con la de la vaca no

: 1233

00:52:14,800 --> 00:52:15,900

sí hay diferencia

: 1234

00:52:15,900 --> 00:52:17,833

en cuanto a su composición de aminoácidos

: 1235

00:52:17,833 --> 00:52:19,766

pero todas nutren y son rica

: 1236

00:52:20,066 --> 00:52:22,766

en variedad de aminoácidos

: 1237

00:52:22,766 --> 00:52:24,200

y las características

: 1238

00:52:24,200 --> 00:52:26,566

de las proteínas del suero de la leche

: 1239

00:52:27,033 --> 00:52:30,066

es que también son antioxidantes

: 1240

00:52:30,066 --> 00:52:32,266

ayudan para alimentar a los

: 1241

00:52:32,766 --> 00:52:35,500

probióticos es decir tienen función prebiótica

: 1242

00:52:35,500 --> 00:52:37,500

alimentan a nuestras bacterias buenas

: 1243

00:52:37,833 --> 00:52:39,500

ayudan a desinflamar

: 1244

00:52:39,500 --> 00:52:41,700

ayudan a luchar contra el cáncer

: 1245

00:52:41,900 --> 00:52:44,033

y luego también tienen un montón de efectos

: 1246

00:52:44,033 --> 00:52:45,233

contra la caries

: 1247

00:52:45,233 --> 00:52:46,033

contra

: 1248

00:52:46,566 --> 00:52:50,633

y además como materia prima reparan al organismo

: 1249

00:52:50,700 --> 00:52:51,933

reparan al hueso

: 1250

00:52:51,933 --> 00:52:53,600

reparan al músculo

: 1251

00:52:53,866 --> 00:52:56,233

y hay muchas otras estructuras que están dañando

: 1252

00:52:56,233 --> 00:52:57,200

todo el tiempo

: 1253

00:52:57,600 --> 00:52:59,233

por desgaste por inyección

: 1254

00:52:59,233 --> 00:53:04,300

etc. y esas eh proteínas del suero de la leche de vaca

: 1255

00:53:04,833 --> 00:53:06,400

está ayudando justamente

: 1256

00:53:06,400 --> 00:53:08,766

pero hay que tomarlas en la cantidad adecuada

: 1257

00:53:09,066 --> 00:53:11,766

y que las funciones que tiene son extraordinarias

: 1258

00:53:11,766 --> 00:53:13,000

ya decía nada más

: 1259

00:53:13,666 --> 00:53:17,100

en las proteínas suero lácteo a veces es una proteína

: 1260

00:53:17,100 --> 00:53:17,900

no es una proteína

: 1261

00:53:17,900 --> 00:53:19,900

es un conjunto de proteínas

: 1262

00:53:20,266 --> 00:53:24,166

y de polipeppios que vienen allí en el suero lácteo

: 1263

00:53:24,866 --> 00:53:26,300

una tan sola de ejemplo

: 1264

00:53:27,700 --> 00:53:31,133

la hay hay una que se llama ferritina

: 1265

00:53:31,866 --> 00:53:35,366

esta tiene efectos contra las bacterias

: 1266

00:53:35,366 --> 00:53:36,300

contra los hongos

: 1267

00:53:36,300 --> 00:53:37,366

contra los virus

: 1268

00:53:37,700 --> 00:53:41,466

contra las células cancerosas es antiinflamatoria

: 1269

00:53:41,766 --> 00:53:44,833

eh coadyuva también las ajá eh

: 1270

00:53:45,366 --> 00:53:48,033

haya una buena integración de la microbiota

: 1271

00:53:48,033 --> 00:53:49,233

para que nos defienda

: 1272

00:53:49,233 --> 00:53:51,233

inclusive leí recién

: 1273

00:53:52,133 --> 00:53:53,300

hay unas células

: 1274

00:53:53,833 --> 00:53:57,766

de la microbiota intestinal que también fabrican eh

: 1275

00:53:57,766 --> 00:54:01,300

ferritina y pues esto era yo sabía que era de la leche

: 1276

00:54:01,633 --> 00:54:03,366

esas células también tienen DNA

: 1277

00:54:03,366 --> 00:54:04,866

para fabricar esa proteína

: 1278

00:54:04,866 --> 00:54:07,800

la ferritina les dije bueno con razón

: 1279

00:54:08,033 --> 00:54:09,433

por qué porque son eh

: 1280

00:54:09,766 --> 00:54:11,466

moléculas de defensa

: 1281

00:54:11,733 --> 00:54:12,966

así directamente

: 1282

00:54:13,433 --> 00:54:16,166

nos definen contra una gran cantidad de eh

: 1283

00:54:16,766 --> 00:54:19,000

elementos agresivos

: 1284

00:54:19,033 --> 00:54:22,200

pero también ayudan para regenerar los tejidos

: 1285

00:54:22,600 --> 00:54:25,900

para que eliminar a los radicales libres

: 1286

00:54:25,900 --> 00:54:29,333

o sea son de múltiple propósito y cada tipo de

: 1287

00:54:29,833 --> 00:54:32,500

de de proteína tiene diferentes funciones

: 1288

00:54:33,000 --> 00:54:34,066

vi que tenemos ahí

: 1289

00:54:34,066 --> 00:54:36,966

1 1 buen acervo de proteínas en nuestro suero

: 1290

00:54:37,400 --> 00:54:40,200

y cada proteína tiene funciones diferentes

: 1291

00:54:40,200 --> 00:54:42,200

todas benéficas para nosotros

: 1292

00:54:43,033 --> 00:54:43,600

eh

: 1293

00:54:44,233 --> 00:54:47,300

también leía mucho de las células del de la cabeza

: 1294

00:54:47,300 --> 00:54:49,700

y no me mal recuerdo había

: 1295

00:54:50,733 --> 00:54:51,533

1 000

: 1296

00:54:52,966 --> 00:54:54,533

1 800

: 1297

00:54:55,566 --> 00:54:57,633

eh millones de cabras en el

: 1298

00:54:58,100 --> 00:54:59,100

en en el planeta

: 1299

00:54:59,700 --> 00:55:02,100

muchos están ahí en Afganistán

: 1300

00:55:02,166 --> 00:55:02,900

en la India

: 1301

00:55:02,900 --> 00:55:05,066

en todos esos rumbos de allá como de oriente

: 1302

00:55:05,866 --> 00:55:06,933

es donde hay más cabras

: 1303

00:55:06,933 --> 00:55:07,833

aquí también tenemos

: 1304

00:55:07,833 --> 00:55:10,066

y hay unas que les llaman cabras lecheras

: 1305

00:55:10,466 --> 00:55:12,966

están estudiando mucho también esas proteínas

: 1306

00:55:13,333 --> 00:55:15,166

definen un poco de las de vaca

: 1307

00:55:15,166 --> 00:55:17,500

pero también son muy muy curativas

: 1308

00:55:18,000 --> 00:55:20,700

pero no creo que haya tantas vacas como para las neces

: 1309

00:55:20,700 --> 00:55:21,833

que tenemos acá

: 1310

00:55:22,700 --> 00:55:23,500

por eso

: 1311

00:55:24,166 --> 00:55:27,633

la calidad de las proteínas también tiene que ver con

: 1312

00:55:27,766 --> 00:55:28,566

eh

: 1313

00:55:29,366 --> 00:55:32,433

la pastura o sea la alimentación de los animales

: 1314

00:55:32,700 --> 00:55:34,933

si son de vida libre andan pastando

: 1315

00:55:34,966 --> 00:55:36,933

digamos hierba natural

: 1316

00:55:37,100 --> 00:55:41,566

o si les da un porraje ya medio compuesto químicamente

: 1317

00:55:41,966 --> 00:55:45,033

que se le metieron hormonas antibióticos a la vaca

: 1318

00:55:45,066 --> 00:55:46,300

todo eso incluye

: 1319

00:55:46,533 --> 00:55:51,033

estaba leyendo unos artículos ayer de

: 1320

00:55:52,200 --> 00:55:53,033

se supone que

: 1321

00:55:53,066 --> 00:55:56,033

lo más de los mejores artículos que hay en ciencia

: 1322

00:55:56,066 --> 00:55:57,833

les llaman metaanálisis

: 1323

00:55:58,333 --> 00:56:01,233

donde checan los mejores artículos

: 1324

00:56:01,233 --> 00:56:04,366

por ejemplo de 3 800 artículos

: 1325

00:56:04,633 --> 00:56:07,733

van depurando los que no nos sirven los quitan

: 1326

00:56:08,366 --> 00:56:11,433

y de de todos artículos que van consultando

: 1327

00:56:11,433 --> 00:56:12,900

entre el equipo de investigación

: 1328

00:56:12,900 --> 00:56:16,066

nomás llegan a quedarse con 25.30

: 1329

00:56:16,633 --> 00:56:18,100

oye qué desperdicio

: 1330

00:56:18,100 --> 00:56:21,133

porque no cumplen los requisitos para el estudio

: 1331

00:56:21,466 --> 00:56:24,866

luego esos estudios publicados los empiezan a ver

: 1332

00:56:24,866 --> 00:56:26,433

qué números dieron

: 1333

00:56:27,000 --> 00:56:31,500

combinan con fórmulas matemáticas y luego ya sacan

: 1334

00:56:32,100 --> 00:56:35,033

es un metaanálisis y van sacando los

: 1335

00:56:35,300 --> 00:56:36,500

los datos para decirte

: 1336

00:56:36,900 --> 00:56:39,233

esto es lo máximo que tienes en ciencia

: 1337

00:56:39,633 --> 00:56:41,000

y yo viendo estos dije

: 1338

00:56:41,000 --> 00:56:43,533

pues están muy mal estos artículos

: 1339

00:56:43,933 --> 00:56:44,733

por ejemplo en

: 1340

00:56:44,833 --> 00:56:47,800

proteínas de leche de vaca eh

: 1341

00:56:47,866 --> 00:56:48,700

dicen

: 1342

00:56:48,733 --> 00:56:52,500

qué tanto ayuda en inflamación las proteínas de leche

: 1343

00:56:53,200 --> 00:56:57,033

y ayudan unos artículos otros medianamente ayudan

: 1344

00:56:57,033 --> 00:57:00,800

otros dicen no se lograron buenos efectos

: 1345

00:57:01,100 --> 00:57:02,066

pero yo estaba viendo

: 1346

00:57:02,066 --> 00:57:04,300

es que aquí están revolviendo las proteínas

: 1347

00:57:04,566 --> 00:57:06,766

algunas son proteínas con chocolate

: 1348

00:57:06,766 --> 00:57:08,633

otras proteínas con carbohidrato

: 1349

00:57:08,833 --> 00:57:11,533

otras son proteínas así como las que mencionas

: 1350

00:57:11,533 --> 00:57:14,700

de alto valor biológico y altamente nutritivas

: 1351

00:57:14,966 --> 00:57:16,800

muy depuradas de mucha calidad

: 1352

00:57:17,033 --> 00:57:20,366

otras son eh proteínas de productos

: 1353

00:57:21,133 --> 00:57:23,266

que traen otro tipo de dosis

: 1354

00:57:23,266 --> 00:57:24,966

entonces el otro día hablamos

: 1355

00:57:25,333 --> 00:57:26,500

hay proteínas de

: 1356

00:57:26,900 --> 00:57:29,733

que venden como para los que hacen pesas dice güey

: 1357

00:57:29,733 --> 00:57:31,500

proteínas proteínas del

: 1358

00:57:32,033 --> 00:57:33,633

y traen proteínas de maíz

: 1359

00:57:33,833 --> 00:57:37,333

de soya de frijol de de lo que quieran no

: 1360

00:57:37,600 --> 00:57:39,400

entonces ya no fueron proteínas de leche

: 1361

00:57:39,400 --> 00:57:40,700

sino traen de otro tipo

: 1362

00:57:41,033 --> 00:57:42,600

y yo veía también que

: 1363

00:57:43,633 --> 00:57:45,666

no podían homologar esos estudios

: 1364

00:57:45,666 --> 00:57:48,300

porque en una presentación

: 1365

00:57:48,666 --> 00:57:51,466

traía por ejemplo 40g de proteína

: 1366

00:57:51,833 --> 00:57:53,933

en otra presentación 30 y tantos

: 1367

00:57:54,033 --> 00:57:55,933

en otra protección 20 y tantos

: 1368

00:57:56,400 --> 00:58:00,766

acá eh nosotros tendríamos presentaciones de 9 9g

: 1369

00:58:01,033 --> 00:58:02,833

pero de altísima calidad

: 1370

00:58:02,833 --> 00:58:05,833

o sea de una gran biodisponibilidad y de una

: 1371

00:58:06,233 --> 00:58:07,633

eh calidad eh

: 1372

00:58:08,300 --> 00:58:09,333

clase mundial

: 1373

00:58:09,700 --> 00:58:13,000

entonces son un montón de variables que dicen no

: 1374

00:58:13,000 --> 00:58:15,200

pues este estudio no vale porque lo metieron de chile

: 1375

00:58:15,200 --> 00:58:17,100

de dulce y de manteca y no podemos

: 1376

00:58:17,300 --> 00:58:18,166

es estudiar así

: 1377

00:58:18,166 --> 00:58:21,233

es los publican como si fuera lo más acabado

: 1378

00:58:21,633 --> 00:58:22,466

y así como eso

: 1379

00:58:22,466 --> 00:58:25,100

he encontrado en la revisión de los artículos

: 1380

00:58:25,700 --> 00:58:29,066

una serie de eh aberraciones de errores

: 1381

00:58:29,233 --> 00:58:30,900

y pasan por comités

: 1382

00:58:31,533 --> 00:58:33,866

editoriales comités científicos

: 1383

00:58:33,866 --> 00:58:35,000

comités de pares

: 1384

00:58:35,166 --> 00:58:38,766

que son expertos y se les escapan todos estos errores

: 1385

00:58:39,433 --> 00:58:41,466

por eso cuando hablamos así

: 1386

00:58:42,433 --> 00:58:43,266

es es mucha

: 1387

00:58:43,300 --> 00:58:45,700

la el compromiso no de lo que va uno a decir

: 1388

00:58:45,700 --> 00:58:48,033

porque uno trata de sustentarse

: 1389

00:58:48,400 --> 00:58:50,133

pero cuando vas viendo los artículos

: 1390

00:58:50,133 --> 00:58:51,466

ya publicados en revistas

: 1391

00:58:51,600 --> 00:58:52,800

de mucho prestigio

: 1392

00:58:52,800 --> 00:58:53,800

de alto impacto

: 1393

00:58:53,966 --> 00:58:57,433

de tan indexal o sea es científica 100%

: 1394

00:58:58,000 --> 00:59:00,733

ves que se les pasan una gran cantidad de errores

: 1395

00:59:01,166 --> 00:59:03,366

ya que todo viene siendo relativo

: 1396

00:59:04,066 --> 00:59:07,333

y lo que nosotros vivimos más es el día a día

: 1397

00:59:07,333 --> 00:59:09,433

la realidad con los pacientes

: 1398

00:59:10,166 --> 00:59:12,900

estaban digamos con una úlcera de pie diabético

: 1399

00:59:12,900 --> 00:59:14,466

empiezan a tomar proteínas

: 1400

00:59:14,566 --> 00:59:16,766

cantidades adecuadas

: 1401

00:59:17,033 --> 00:59:19,366

y ves cómo se le cierra la úlcera y se corta

: 1402

00:59:20,133 --> 00:59:21,666

cómo se llama el sistema inmune

: 1403

00:59:21,666 --> 00:59:22,700

y le quita una infección

: 1404

00:59:22,700 --> 00:59:24,300

que no se la pueden quitar con nada

: 1405

00:59:24,933 --> 00:59:26,566

yo aparte que ya le habían echado a perder

: 1406

00:59:26,566 --> 00:59:27,933

la microbiota del intestino

: 1407

00:59:27,933 --> 00:59:29,733

antibiótico etc. etc.

: 1408

00:59:30,200 --> 00:59:31,566

entonces esa es

: 1409

00:59:32,233 --> 00:59:33,866

una visión de sí

: 1410

00:59:34,466 --> 00:59:39,566

las proteínas lácteas son necesarias

: 1411

00:59:40,366 --> 00:59:43,300

tal vez el término sería indispensable

: 1412

00:59:43,666 --> 00:59:47,166

sí ayudan no son curalotodo ni son fármacos

: 1413

00:59:47,633 --> 00:59:49,900

son alimentos de alto valor

: 1414

00:59:50,566 --> 00:59:53,800

nos van a ayudar a todas las funciones que ya enumera

: 1415

00:59:53,800 --> 00:59:57,933

hace rato y siempre van a ser eh energéticas

: 1416

00:59:58,200 --> 00:59:58,966

para niños

: 1417

00:59:58,966 --> 01:00:01,400

adultos y para los que ya estamos muy viejitos

: 1418

01:00:01,400 --> 01:00:02,500

también nos va a ayudar

: 1419

01:01:25,666 --> 01:01:28,600

y descubre cómo cuidar mejor tu mente y tu salud

: 1420

01:01:29,533 --> 01:01:31,166

muy bien muchísimas gracias en esta

: 1421

01:01:31,166 --> 01:01:33,266

en este bloque nos dio mucha información

: 1422

01:01:33,266 --> 01:01:35,266

quiero rescatar algunos puntos

: 1423

01:01:35,733 --> 01:01:38,800

resaltar algunos que son sumamente importante

: 1424

01:01:39,000 --> 01:01:41,100

iniciamos con la pregunta de

: 1425

01:01:42,500 --> 01:01:45,633

qué tan benéfico pudiera ser para una persona con

: 1426

01:01:45,900 --> 01:01:49,033

eh enfermedad con algún tipo de enfermedad autoinmune

: 1427

01:01:49,033 --> 01:01:49,900

y evidentemente

: 1428

01:01:49,900 --> 01:01:50,933

para muchas otras

: 1429

01:01:50,933 --> 01:01:52,833

que tienen otras enfermedades que lo que lo mencionó

: 1430

01:01:53,100 --> 01:01:54,766

eh cáncer etc. alergias

: 1431

01:01:55,666 --> 01:01:58,366

el consumir proteínas de suero de leche

: 1432

01:01:58,366 --> 01:01:59,433

de alta nutrición

: 1433

01:02:00,366 --> 01:02:05,133

y lo que nos comenta es um eh

: 1434

01:02:05,166 --> 01:02:08,800

cómo nos puso el ejemplo por ejemplo de la ferritina

: 1435

01:02:08,800 --> 01:02:10,000

cómo un solo

: 1436

01:02:10,000 --> 01:02:14,033

un solo eh aminoácido puede llegar a ser un

: 1437

01:02:14,366 --> 01:02:15,833

una tremenda cantidad de cosas

: 1438

01:02:16,066 --> 01:02:18,666

entre um menciono muchas cosas

: 1439

01:02:18,666 --> 01:02:20,533

voy a mencionar solamente algunas eh

: 1440

01:02:20,533 --> 01:02:22,233

ayuda a integrar la microbiota

: 1441

01:02:22,433 --> 01:02:25,333

final para que nos defienda anticancerígena

: 1442

01:02:25,333 --> 01:02:27,400

fortalece evidentemente nuestro sistema inmunológico

: 1443

01:02:27,400 --> 01:02:29,466

pero eso es solamente un aminoácido

: 1444

01:02:29,466 --> 01:02:31,600

entonces cuando hablamos de

: 1445

01:02:31,866 --> 01:02:34,100

de las proteínas de suero de de eh

: 1446

01:02:34,100 --> 01:02:35,733

de suero de leche de alta nutrición

: 1447

01:02:35,833 --> 01:02:37,233

que contienen

: 1448

01:02:37,600 --> 01:02:41,366

no nada más un aminoácido sino los 20 aminoácidos

: 1449

01:02:41,500 --> 01:02:42,300

entonces

: 1450

01:02:42,333 --> 01:02:45,600

es evidente que para una persona con enfermedad eh

: 1451

01:02:45,600 --> 01:02:48,166

1.1 enfermedad autoinmune es

: 1452

01:02:48,566 --> 01:02:49,666

importantísimo eh

: 1453

01:02:49,666 --> 01:02:51,200

de hecho utilizo su palabra eh

: 1454

01:02:51,200 --> 01:02:53,500

indispensable para

: 1455

01:02:53,600 --> 01:02:55,966

para personas que están padeciendo de este tipo de

: 1456

01:02:56,233 --> 01:02:58,533

de de situaciones o de retos de salud

: 1457

01:02:58,766 --> 01:03:00,733

y hay algo que me parece

: 1458

01:03:00,966 --> 01:03:02,233

eh muy relevante

: 1459

01:03:02,233 --> 01:03:04,066

de lo que acaba de mencionar doctor Germán

: 1460

01:03:04,066 --> 01:03:07,500

porque por ejemplo nos habla de cómo eh

: 1461

01:03:07,533 --> 01:03:08,633

yo le iba a hacer una pregunta

: 1462

01:03:08,633 --> 01:03:09,833

acerca de la suplementación

: 1463

01:03:09,833 --> 01:03:11,033

bueno si es complicado

: 1464

01:03:11,200 --> 01:03:13,733

el el poder obtener proteínas de suero de leche de de

: 1465

01:03:13,966 --> 01:03:15,300

de suficiente calidad

: 1466

01:03:15,400 --> 01:03:17,700

bueno habrá algo dentro de la suplementación

: 1467

01:03:18,133 --> 01:03:20,100

que nos pueda ayudar y de entrada

: 1468

01:03:20,233 --> 01:03:21,433

nos dio una gran advertencia

: 1469

01:03:21,433 --> 01:03:23,300

nos dijo que que muchas veces

: 1470

01:03:23,566 --> 01:03:25,200

en esos lugares donde se venden

: 1471

01:03:25,233 --> 01:03:27,866

proteínas de suero de leche o wave protein

: 1472

01:03:28,166 --> 01:03:31,166

que generalmente se utiliza como para hinchar

: 1473

01:03:31,400 --> 01:03:32,333

el el el músculo

: 1474

01:03:32,333 --> 01:03:34,800

eh para las personas que hacen hacen deporte

: 1475

01:03:35,100 --> 01:03:38,400

eh cuando uno va y revisa los ingredientes y se va

: 1476

01:03:38,833 --> 01:03:42,133

y analiza lo que con cómo se componen dichas proteínas

: 1477

01:03:42,233 --> 01:03:43,566

y uno se puede dar cuenta

: 1478

01:03:43,666 --> 01:03:46,566

que vienen proteínas de de de proveientes del

: 1479

01:03:46,600 --> 01:03:48,966

maíz que viven proteínas de a lo mejor de la avena

: 1480

01:03:48,966 --> 01:03:51,600

de la soya es decir de muy baja calidad

: 1481

01:03:51,633 --> 01:03:53,233

de muy bajo valor biológico

: 1482

01:03:53,466 --> 01:03:54,566

y en consecuencia

: 1483

01:03:54,566 --> 01:03:55,500

terminan siendo todo

: 1484

01:03:55,500 --> 01:03:58,000

excepto proteínas de suero de leche

: 1485

01:03:58,266 --> 01:03:59,333

entonces eh eh

: 1486

01:03:59,333 --> 01:04:01,066

eso me parece supersuperrelevante

: 1487

01:04:01,066 --> 01:04:02,233

que lo haya mencionado

: 1488

01:04:02,233 --> 01:04:03,033

doctor Germán

: 1489

01:04:03,366 --> 01:04:05,233

y eh hay hay un último

: 1490

01:04:05,233 --> 01:04:08,666

un último punto que um que me gustaría

: 1491

01:04:09,100 --> 01:04:12,066

eh también resaltar de lo que de lo que comentó

: 1492

01:04:12,566 --> 01:04:14,866

eh eh eh

: 1493

01:04:15,300 --> 01:04:17,066

cómo cómo podríamos

: 1494

01:04:17,533 --> 01:04:18,333

picar

: 1495

01:04:18,966 --> 01:04:19,366

eh

: 1496

01:04:19,366 --> 01:04:22,500

con todo um eh resalta otra parte de lo que usted dijo

: 1497

01:04:22,566 --> 01:04:23,366

eh

: 1498

01:04:23,966 --> 01:04:28,133

su nivel de de indagación o de investigación

: 1499

01:04:28,533 --> 01:04:33,000

lo ha llevado incluso a a realizar um a a

: 1500

01:04:33,033 --> 01:04:34,033

detectar errores

: 1501

01:04:34,033 --> 01:04:37,200

en lo que se denomina como metaanálisis

: 1502

01:04:37,200 --> 01:04:39,000

que comienzan básicamente

: 1503

01:04:39,033 --> 01:04:42,100

imaginemos un embudo comienzan aquí arriba eh

: 1504

01:04:42,100 --> 01:04:43,966

decenas de miles de artículos científicos

: 1505

01:04:44,066 --> 01:04:44,900

los van descartando

: 1506

01:04:44,900 --> 01:04:45,333

descartando

: 1507

01:04:45,333 --> 01:04:47,733

descartando hasta que se llegan a a unos 25

: 1508

01:04:48,133 --> 01:04:50,833

y usted lo que ha detectado ahí eh

: 1509

01:04:50,866 --> 01:04:54,800

eh eh um es que eh incluso eh en a a

: 1510

01:04:54,800 --> 01:04:55,833

a pesar de que hay equipos

: 1511

01:04:55,833 --> 01:04:57,266

eh muy completos

: 1512

01:04:57,266 --> 01:04:59,933

que participan en este tipo de metaanálisis

: 1513

01:04:59,966 --> 01:05:02,933

incluso usted ha llegado a a detectar ciertas

: 1514

01:05:03,100 --> 01:05:03,500

consistencias

: 1515

01:05:03,500 --> 01:05:05,300

que tienen que ver con esto de que no pueden comparar

: 1516

01:05:05,566 --> 01:05:06,666

peras con manzanas

: 1517

01:05:06,666 --> 01:05:09,033

una proteína de de de alguna otra fuente

: 1518

01:05:09,033 --> 01:05:10,800

con una segunda proteína de otra fuente

: 1519

01:05:11,000 --> 01:05:13,166

y eso lo hace un poquito complicado entonces

: 1520

01:05:13,166 --> 01:05:16,733

con ese conocimiento tan vasto que usted tiene

: 1521

01:05:17,266 --> 01:05:22,466

eh eh usted eh usted conoce eh eh eh existe eh

: 1522

01:05:22,700 --> 01:05:24,300

algo para poder identificar

: 1523

01:05:24,533 --> 01:05:26,300

una proteína de suero de leche

: 1524

01:05:26,300 --> 01:05:28,633

pero que sea de alta nutrición

: 1525

01:05:28,800 --> 01:05:31,333

que efectivamente no nos vayamos a encontrar con que

: 1526

01:05:31,800 --> 01:05:35,066

ah mira este sí muchísima muchísimos gramos de proteína

: 1527

01:05:35,066 --> 01:05:36,533

pero resulta que es proteína de soya

: 1528

01:05:36,533 --> 01:05:38,400

proteína de avena proteína de maíz

: 1529

01:05:38,700 --> 01:05:40,366

hay hay alguna manera de que nosotros

: 1530

01:05:40,366 --> 01:05:42,366

pudiéramos identificar una proteína de suero

: 1531

01:05:42,366 --> 01:05:43,766

leche que sea de alta nutrición

: 1532

01:05:43,766 --> 01:05:44,566

doctor Germán

: 1533

01:05:45,133 --> 01:05:46,766

eh sí claro um

: 1534

01:05:47,366 --> 01:05:51,533

y hay publicaciones en concreto de algunos productos

: 1535

01:05:52,433 --> 01:05:55,333

eh que le ponen inclusive antes no se podía

: 1536

01:05:55,933 --> 01:05:58,333

pero ya de un desde la época que el el

: 1537

01:05:59,033 --> 01:06:02,566

doctor bounus y luego ya el doctor Luke montaña

: 1538

01:06:02,733 --> 01:06:04,133

empezaron a publicar

: 1539

01:06:04,900 --> 01:06:05,900

se permitió

: 1540

01:06:06,566 --> 01:06:09,300

y ahora ya en muchos artículos sí permiten poner eh

: 1541

01:06:09,300 --> 01:06:12,366

las marcas para no marcar tendencia

: 1542

01:06:13,233 --> 01:06:14,333

estaba prohibido poner

: 1543

01:06:14,633 --> 01:06:16,233

ahora sí en el artículo ponen

: 1544

01:06:16,233 --> 01:06:20,733

usé un aparato general eléctrico x 32 25 cosas así no

: 1545

01:06:21,066 --> 01:06:24,666

o el reactivo de laboratorio fulano de tal

: 1546

01:06:24,666 --> 01:06:27,000

que tiene esta calidad

: 1547

01:06:27,433 --> 01:06:29,700

y ya van poniendo en este caso

: 1548

01:06:31,200 --> 01:06:34,333

desde el capítulo 42

: 1549

01:06:34,666 --> 01:06:36,333

de esa monografía

: 1550

01:06:36,333 --> 01:06:40,100

o o conjunto de monografías que compiló Luke montaña

: 1551

01:06:40,400 --> 01:06:44,100

es capítulo 42 escrito por sylvay en baruché René viu

: 1552

01:06:44,100 --> 01:06:46,900

y el doctor bonus eh le llaman

: 1553

01:06:47,366 --> 01:06:50,233

ahí ya por el nombre Inmunocal

: 1554

01:06:50,700 --> 01:06:54,600

entonces hay artículos ya publicados

: 1555

01:06:54,600 --> 01:06:56,233

directamente sobre Immunocal

: 1556

01:06:56,233 --> 01:06:58,266

acabo de encontrar uno que andaba buscando

: 1557

01:06:58,833 --> 01:07:03,600

sobre proteínas eh lácteas en eh autismo y sí

: 1558

01:07:03,600 --> 01:07:05,533

ya usan la el nombre de la marca

: 1559

01:07:05,700 --> 01:07:08,633

hay otras marcas que también las ponen así

: 1560

01:07:08,733 --> 01:07:11,233

y han publicado algunos artículos

: 1561

01:07:11,666 --> 01:07:13,733

entonces ahí es donde se puede ver

: 1562

01:07:13,733 --> 01:07:17,533

y en el nivel del ensayo clínico eh

: 1563

01:07:18,500 --> 01:07:22,900

hay 1 1 lista de más de 24 ensayos clínicos

: 1564

01:07:25,933 --> 01:07:27,866

de proteínas de alta calidad

: 1565

01:07:28,400 --> 01:07:30,866

ahora lo que decíamos hace rato

: 1566

01:07:32,300 --> 01:07:34,600

para obtener esos productos

: 1567

01:07:34,633 --> 01:07:37,300

necesitamos estudiar también eh

: 1568

01:07:37,300 --> 01:07:38,700

a los animales un poco

: 1569

01:07:38,700 --> 01:07:41,700

nosotros no pero ni el consumidor

: 1570

01:07:42,300 --> 01:07:43,400

y qué es lo que comen

: 1571

01:07:44,000 --> 01:07:46,733

qué cantidad de producto dan eh

: 1572

01:07:46,733 --> 01:07:50,000

la la raza de de la vaca o de la cabra

: 1573

01:07:50,233 --> 01:07:53,200

de donde estén obteniendo las proteínas eh

: 1574

01:07:53,766 --> 01:07:57,133

luego cómo están las concentraciones y luego el proceso

: 1575

01:07:57,433 --> 01:07:59,866

hay unas que son deshidratadas otras son

: 1576

01:08:15,866 --> 01:08:18,433

vienen predigeridas con varias enzimas

: 1577

01:08:18,433 --> 01:08:20,900

para que sean más digestibles

: 1578

01:08:20,900 --> 01:08:22,833

y más fácilmente asimilables

: 1579

01:08:23,033 --> 01:08:25,500

pero es todo una eh un proceso

: 1580

01:08:25,933 --> 01:08:28,000

ellos ya son secretos industriales

: 1581

01:08:28,033 --> 01:08:29,866

no nos metemos en cómo lo hacen

: 1582

01:08:31,066 --> 01:08:32,900

y entonces

: 1583

01:08:33,366 --> 01:08:33,866

hay otras

: 1584

01:08:33,866 --> 01:08:36,766

que simplemente compran a granel las proteínas

: 1585

01:08:36,766 --> 01:08:37,833

y por tonelada

: 1586

01:08:37,966 --> 01:08:40,200

y te la ofrecen en forma de malteada

: 1587

01:08:40,200 --> 01:08:42,000

o de algún batido x o

: 1588

01:08:42,500 --> 01:08:43,700

y y le ponen chocolate

: 1589

01:08:43,700 --> 01:08:47,066

vainilla o le ponen vitaminas más esto más aquello

: 1590

01:08:47,666 --> 01:08:49,933

entonces yo sí está muy completo el el

: 1591

01:08:50,400 --> 01:08:52,700

producto sí está completo pero

: 1592

01:08:53,433 --> 01:08:56,833

no tiene ni la calidad ni la concentración que deseamos

: 1593

01:08:57,133 --> 01:08:58,066

entonces hay productos

: 1594

01:08:58,066 --> 01:09:01,033

pueden ser muy económicos o productos de un precio

: 1595

01:09:01,466 --> 01:09:02,466

mayor pero que están

: 1596

01:09:03,133 --> 01:09:04,800

digamos como dicen los de los labores

: 1597

01:09:04,800 --> 01:09:06,366

que son productos éticos

: 1598

01:09:06,700 --> 01:09:09,700

productos que lo que te ofrecen sí te lo están dando

: 1599

01:09:09,700 --> 01:09:11,266

sí te están garantizando

: 1600

01:09:11,633 --> 01:09:13,866

que vas a obtener esos beneficios

: 1601

01:09:14,433 --> 01:09:16,033

o sea no cualquier eh

: 1602

01:09:17,533 --> 01:09:20,500

producto es como los pantalones de mezclilla

: 1603

01:09:20,933 --> 01:09:22,333

hay no sé 102

: 1604

01:09:22,366 --> 01:09:24,766

cientos 1 000 las que sean marcas en el mundo

: 1605

01:09:25,666 --> 01:09:28,233

eh dices yo quiero un pantalón de mezclilla

: 1606

01:09:28,500 --> 01:09:29,333

está bien

: 1607

01:09:29,333 --> 01:09:32,933

hay unos económicos otros más caros otros supercaros

: 1608

01:09:33,200 --> 01:09:35,466

pero si tú tienes una marca específica

: 1609

01:09:35,466 --> 01:09:36,433

que es la que te acomoda

: 1610

01:09:36,433 --> 01:09:39,366

la que te gusta la sabes que está muy bien hecha

: 1611

01:09:40,100 --> 01:09:41,533

es la que vas a comprar

: 1612

01:09:41,833 --> 01:09:45,100

entonces tratándose de nutrición y de salud

: 1613

01:09:45,100 --> 01:09:46,533

yo considero que sí

: 1614

01:09:46,833 --> 01:09:51,166

es muy importante apostarle invertirle eh

: 1615

01:09:51,533 --> 01:09:55,266

a nuestro organismo para que no nos oxidemos

: 1616

01:09:55,266 --> 01:09:57,633

nos envejezcamos y nos deterioremos

: 1617

01:09:57,633 --> 01:09:58,933

de una manera que quede uno

: 1618

01:09:59,333 --> 01:10:00,266

al último todo

: 1619

01:10:00,266 --> 01:10:03,733

así como con Alzheimer y ya y termine uno en pañales no

: 1620

01:10:04,200 --> 01:10:06,066

entonces dice no no no

: 1621

01:10:06,066 --> 01:10:09,966

mejor este me tomo mis proteínas y mis vitaminas o

: 1622

01:10:10,233 --> 01:10:13,033

o mis probióticos porque quiero estar bien

: 1623

01:10:13,166 --> 01:10:15,666

porque todavía hay mucha labor que tenemos que hacer

: 1624

01:10:15,866 --> 01:10:17,966

entonces si toda la gente piensa así

: 1625

01:10:18,633 --> 01:10:20,800

en función de su salud

: 1626

01:10:21,400 --> 01:10:24,200

en función de eh todas sus eh

: 1627

01:10:24,866 --> 01:10:26,066

los beneficios

: 1628

01:10:26,866 --> 01:10:29,233

de cómo va a defender a su organismo

: 1629

01:10:29,233 --> 01:10:32,566

cómo lo va a reestructurar cómo lo va a regenerar

: 1630

01:10:33,333 --> 01:10:37,266

entonces ya ya no se escatima porque luego se va algún

: 1631

01:10:37,400 --> 01:10:37,866

restauran

: 1632

01:10:37,866 --> 01:10:41,066

y ahí piden y piden muchas cosas que van a ser este no

: 1633

01:10:41,066 --> 01:10:42,233

muy saludables

: 1634

01:10:42,500 --> 01:10:43,900

y no les importa pagar

: 1635

01:10:43,900 --> 01:10:47,366

hasta llaman mariachis y todo y tráigase otra botella

: 1636

01:10:47,733 --> 01:10:50,500

cuánto es tanto y no les duele en cambio cuando se

: 1637

01:10:50,600 --> 01:10:52,533

trata de ir por la salud

: 1638

01:10:53,133 --> 01:10:54,600

algunas personas

: 1639

01:10:55,300 --> 01:10:56,966

pero es cosa de autoestima

: 1640

01:10:56,966 --> 01:10:59,333

les duele dice no espérate es que te va a doler

: 1641

01:10:59,400 --> 01:11:01,833

más si te sigues enfermando si te sigues oxidando

: 1642

01:11:02,333 --> 01:11:03,300

y si terminas

: 1643

01:11:03,300 --> 01:11:06,333

por ejemplo con enfermedad de Alzheimer o de Parkinson

: 1644

01:11:06,400 --> 01:11:08,866

o si terminas con un grado de invalidez o

: 1645

01:11:09,400 --> 01:11:10,933

o alguna de las autoinmunes

: 1646

01:11:10,933 --> 01:11:13,200

que casi todas van siendo progresivas

: 1647

01:11:13,933 --> 01:11:16,533

complicadas y eminentemente mortales

: 1648

01:11:16,833 --> 01:11:18,300

además son muy costosas

: 1649

01:11:18,833 --> 01:11:19,700

porque hay que estar

: 1650

01:11:20,000 --> 01:11:22,500

viendo a un montón de especialistas y estudios

: 1651

01:11:22,500 --> 01:11:24,266

radiografías resonancias

: 1652

01:11:24,266 --> 01:11:28,100

bueno entonces dice no pues yo quiero estar bien y

: 1653

01:11:28,100 --> 01:11:29,266

y entonces sí

: 1654

01:11:29,266 --> 01:11:31,333

le apuesto un poquito a la buena nutrición

: 1655

01:11:31,333 --> 01:11:33,166

y a los preventivos

: 1656

01:11:34,033 --> 01:11:35,266

y absolutamente

: 1657

01:11:35,266 --> 01:11:37,433

hoy por hoy ya tenemos muchos nutrimentos

: 1658

01:11:37,966 --> 01:11:40,633

que son preventivos resolutivos y

: 1659

01:11:40,900 --> 01:11:43,100

están hechos por empresas éticas

: 1660

01:11:43,533 --> 01:11:44,100

y bueno

: 1661

01:11:44,100 --> 01:11:47,200

están las otras empresas que manejan así volúmenes

: 1662

01:11:47,200 --> 01:11:51,166

precios bajos pero sin una garantía de calidad

: 1663

01:11:51,533 --> 01:11:54,066

es lo que hemos visto a lo largo de estos 14 años

: 1664

01:11:55,566 --> 01:11:56,566

muy bien doctor doctor

: 1665

01:11:56,566 --> 01:11:57,133

jamás muchísimas

: 1666

01:11:57,133 --> 01:11:59,766

muchísimas gracias antes de de darle usted darle

: 1667

01:11:59,833 --> 01:12:00,633

eh eh

: 1668

01:12:01,100 --> 01:12:01,900

eh la

: 1669

01:12:01,933 --> 01:12:04,266

digamos la última palabra para que usted pueda cerrar

: 1670

01:12:04,266 --> 01:12:05,766

mencionar algo a lo mejor que que

: 1671

01:12:06,000 --> 01:12:07,666

que haya sido importante

: 1672

01:12:07,666 --> 01:12:09,000

que no se haya sido mencionado

: 1673

01:12:09,000 --> 01:12:10,166

pero antes de darle la palabra

: 1674

01:12:10,200 --> 01:12:11,766

yo quiero recordarle a las personas

: 1675

01:12:11,833 --> 01:12:13,100

que nos están viendo

: 1676

01:12:13,666 --> 01:12:14,000

en mis manos

: 1677

01:12:14,000 --> 01:12:17,400

tengo la la revista que el doctor Germán escribió

: 1678

01:12:17,400 --> 01:12:18,600

vienen otras dos revistas

: 1679

01:12:18,600 --> 01:12:20,466

que ya en su momento nos va nos va a informar

: 1680

01:12:20,466 --> 01:12:22,266

pero ahorita la que está disponible es esta

: 1681

01:12:22,400 --> 01:12:23,800

es la segunda edición

: 1682

01:12:24,100 --> 01:12:25,400

visión panorámica

: 1683

01:12:25,966 --> 01:12:28,233

visión panorámica sobre el glutatión

: 1684

01:12:28,366 --> 01:12:30,100

y justamente el el día de hoy

: 1685

01:12:30,100 --> 01:12:32,233

estamos abordando uno de los temas que vienen aquí

: 1686

01:12:32,233 --> 01:12:33,933

incluidos específicamente

: 1687

01:12:34,266 --> 01:12:38,766

eh hablando de de las de las enfermedades autoinmunes

: 1688

01:12:38,766 --> 01:12:41,066

así como vienen otras por ejemplo

: 1689

01:12:41,066 --> 01:12:43,433

eh otros capítulos que hablan por ejemplo

: 1690

01:12:43,433 --> 01:12:46,233

del envejecimiento del antioxidación eh en la

: 1691

01:12:46,433 --> 01:12:48,200

física estrés cáncer

: 1692

01:12:48,533 --> 01:12:51,800

eh VIH sida trastornos cardiovasculares hígado riñón

: 1693

01:12:51,800 --> 01:12:54,766

diabetes afecciones respiratorias

: 1694

01:12:54,766 --> 01:12:55,866

procesos neurodegenerativos

: 1695

01:12:55,866 --> 01:12:58,066

heridas complicadas eh

: 1696

01:12:58,066 --> 01:13:00,733

y y si tú estás interesado en en en adquirir esta

: 1697

01:13:00,733 --> 01:13:02,366

esta revista um

: 1698

01:13:02,966 --> 01:13:04,466

ya en en anteriores eh

: 1699

01:13:04,733 --> 01:13:06,866

eh lives ya hay personas que nos han escrito

: 1700

01:13:07,033 --> 01:13:07,533

que de hecho

: 1701

01:13:07,533 --> 01:13:09,533

estamos pendiente de responderle a 2 2 personas

: 1702

01:13:09,533 --> 01:13:10,200

en específico

: 1703

01:13:10,200 --> 01:13:11,466

una de de Chicago y otra

: 1704

01:13:11,866 --> 01:13:15,633

otra otra persona de Atlanta creo que era Atlanta

: 1705

01:13:15,633 --> 01:13:17,300

muchas gracias de Atlanta eh

: 1706

01:13:17,566 --> 01:13:18,933

estamos por por responderles

: 1707

01:13:18,933 --> 01:13:21,333

no crean que se nos ha ha pasado pero eh por

: 1708

01:13:21,400 --> 01:13:23,533

ejemplo si estás en el en el en Guadalajara eh eh

: 1709

01:13:24,200 --> 01:13:25,966

lo puedes conseguir con con Marcela

: 1710

01:13:26,033 --> 01:13:27,766

es una extraordinaria mujer ella

: 1711

01:13:27,833 --> 01:13:29,566

tiene eh todo el material de de

: 1712

01:13:29,566 --> 01:13:30,033

y va a tener

: 1713

01:13:30,033 --> 01:13:31,466

todo el material del doctor Germán Montaño

: 1714

01:13:31,600 --> 01:13:33,733

si estás en alguna otra parte contáctanos

: 1715

01:13:33,733 --> 01:13:35,033

escríbenos y y ya eh

: 1716

01:13:35,033 --> 01:13:37,766

también nosotros ya hicimos algún algunas cotizaciones

: 1717

01:13:37,766 --> 01:13:38,900

sobre todo para el tema del envío

: 1718

01:13:39,100 --> 01:13:40,133

yo creo que es es bueno

: 1719

01:13:40,133 --> 01:13:41,966

si se pueden reunir como varios líderes líderes

: 1720

01:13:42,000 --> 01:13:43,066

que estén en alguna ciudad

: 1721

01:13:43,400 --> 01:13:45,666

y y obviamente se les va a abaratar el tema del envío

: 1722

01:13:45,666 --> 01:13:47,900

si si piden como más más revistas verdad

: 1723

01:13:47,933 --> 01:13:50,833

pero simplemente informarles que eh eh

: 1724

01:13:51,000 --> 01:13:53,500

el tema que hablamos el día de hoy está contenido aquí

: 1725

01:13:53,500 --> 01:13:55,833

eh eh eh obviamente aquí extendido

: 1726

01:13:55,900 --> 01:13:57,600

pero aquí tienes un material que puede

: 1727

01:13:57,666 --> 01:13:58,266

ser muy muy

: 1728

01:13:58,266 --> 01:13:59,066

muy importante

: 1729

01:13:59,066 --> 01:14:01,000

si estás interesando en mejorar tu salud

: 1730

01:14:01,200 --> 01:14:02,100

o en algún otro

: 1731

01:14:02,100 --> 01:14:04,600

aspecto de los que acabo de de mencionar

: 1732

01:14:04,666 --> 01:14:07,900

y doctor Germán hablando de enfermedades autoinmunes eh

: 1733

01:14:08,200 --> 01:14:09,633

ya mencionamos va varios aspectos

: 1734

01:14:09,633 --> 01:14:10,766

pero pero algo más

: 1735

01:14:10,766 --> 01:14:12,766

con lo que le gustaría cerrar o mencionar

: 1736

01:14:12,766 --> 01:14:14,333

que nos haya comentado

: 1737

01:14:15,966 --> 01:14:16,933

sí miren

: 1738

01:14:18,666 --> 01:14:19,933

algo que me acordé

: 1739

01:14:20,466 --> 01:14:23,633

hoy en la mañana dije ojalá que no se me pase es

: 1740

01:14:25,000 --> 01:14:26,766

que los Estados crónicos

: 1741

01:14:27,566 --> 01:14:30,766

están dando un estímulo inmune

: 1742

01:14:31,300 --> 01:14:33,566

como puede ser una infección crónica

: 1743

01:14:34,433 --> 01:14:35,900

hay que eliminar esa infección

: 1744

01:14:36,966 --> 01:14:38,500

a veces puede con antibióticos

: 1745

01:14:38,500 --> 01:14:41,400

y a veces tiene que ser de otra manera eh

: 1746

01:14:42,266 --> 01:14:46,433

o que hay unos focos en el cuerpo que son antigénicos

: 1747

01:14:46,500 --> 01:14:48,066

ahorita les explico esto

: 1748

01:14:48,333 --> 01:14:50,033

o que son alergénicos

: 1749

01:14:50,533 --> 01:14:51,333

entonces

: 1750

01:14:52,200 --> 01:14:54,600

hay eh partes del organismo

: 1751

01:14:54,600 --> 01:14:57,700

y eso lo aprendí hace muchos años en la práctica eh

: 1752

01:14:57,700 --> 01:14:58,766

lo lo estuve viendo

: 1753

01:15:00,166 --> 01:15:02,900

donde hay una infección por ejemplo en una muela

: 1754

01:15:03,333 --> 01:15:04,300

o en una encía

: 1755

01:15:04,533 --> 01:15:06,900

o en una amígdala o en la vesícula

: 1756

01:15:07,333 --> 01:15:09,800

o en las vías eh urinarias

: 1757

01:15:10,466 --> 01:15:12,066

o una sinusitis que ya

: 1758

01:15:12,066 --> 01:15:14,100

todo eso casi no lo he visto mucho pero

: 1759

01:15:15,633 --> 01:15:18,533

están muy crónicas la gente se abandona se deja

: 1760

01:15:19,266 --> 01:15:21,866

y no no se quita esa infección

: 1761

01:15:22,866 --> 01:15:25,166

en ese sentido estas eh

: 1762

01:15:25,933 --> 01:15:26,866

estos procesos

: 1763

01:15:26,933 --> 01:15:29,433

estimulando al sistema inmune

: 1764

01:15:29,966 --> 01:15:31,466

el sistema inmune trata de

: 1765

01:15:31,566 --> 01:15:33,500

de luchar para quitar esa infección

: 1766

01:15:33,500 --> 01:15:35,900

que deben ser todas autorreguladas

: 1767

01:15:35,900 --> 01:15:37,933

en cosa de una semana a 15 días

: 1768

01:15:38,233 --> 01:15:39,933

si así no sucede es que hay algo

: 1769

01:15:40,700 --> 01:15:44,400

ahí que está obstaculizando la curación eh

: 1770

01:15:45,400 --> 01:15:48,300

luego vienen los focos antigénicos

: 1771

01:15:48,300 --> 01:15:54,166

es decir zonas donde tenemos la emisión de partículas

: 1772

01:15:54,533 --> 01:15:55,666

de nuestro organismo

: 1773

01:15:55,666 --> 01:15:58,600

partículas que son derivados orgánicos

: 1774

01:15:58,900 --> 01:16:03,300

que trabajan causando estímulo al sistema inmune

: 1775

01:16:03,833 --> 01:16:05,600

estos les llaman antígenos

: 1776

01:16:05,600 --> 01:16:08,533

generalmente son moléculas de tipo proteico

: 1777

01:16:08,533 --> 01:16:10,466

pero no muy naturales sino ya son

: 1778

01:16:10,800 --> 01:16:11,600

estos de

: 1779

01:16:11,700 --> 01:16:15,066

de proteínas que quedan por allí o algunos otros tipos

: 1780

01:16:15,300 --> 01:16:16,800

y esos antígenos

: 1781

01:16:17,266 --> 01:16:19,666

eh el sistema inmune los reconoce

: 1782

01:16:19,666 --> 01:16:21,533

dice esto no es de aquí y pues

: 1783

01:16:21,766 --> 01:16:25,700

si tenemos un foco que esté causando ese tipo de eh

: 1784

01:16:25,900 --> 01:16:29,033

problema ya sea en los senos paranasales

: 1785

01:16:29,666 --> 01:16:32,333

o en alguna parte del organismo

: 1786

01:16:33,266 --> 01:16:34,500

por tener eh

: 1787

01:16:34,900 --> 01:16:38,166

algunas materiales también que no son muy eh

: 1788

01:16:38,833 --> 01:16:41,000

digamos eh naturales

: 1789

01:16:41,000 --> 01:16:44,233

antes era mucho las amalgamas en las piezas dentales

: 1790

01:16:44,533 --> 01:16:46,200

generaban mucho este

: 1791

01:16:46,800 --> 01:16:49,200

es respuesta inmune por antígenos

: 1792

01:16:49,300 --> 01:16:52,766

y también por eh envenenamiento por el mercurio y tal

: 1793

01:16:53,333 --> 01:16:54,333

eh o

: 1794

01:16:55,533 --> 01:16:56,900

los alérgenos que

: 1795

01:16:57,033 --> 01:16:59,266

pues a veces algunas personas ya muy sensibles

: 1796

01:16:59,266 --> 01:17:02,033

sistema inmune ya está muy eh comprometido

: 1797

01:17:02,333 --> 01:17:04,533

cuando llega el polen o llega el heno

: 1798

01:17:04,800 --> 01:17:07,166

o alguna sustancia que se untan y les

: 1799

01:17:07,766 --> 01:17:09,500

causa irritación y alergia

: 1800

01:17:09,933 --> 01:17:11,033

o algún alimento

: 1801

01:17:11,033 --> 01:17:12,300

algunas personas con

: 1802

01:17:12,633 --> 01:17:15,233

determinado alimento se pueden poner muy mal

: 1803

01:17:17,333 --> 01:17:18,500

ante todo esto

: 1804

01:17:19,233 --> 01:17:20,566

es importante ver

: 1805

01:17:20,800 --> 01:17:23,200

no entrar en contacto con ese tipo de

: 1806

01:17:24,166 --> 01:17:26,133

de partículas o eliminar

: 1807

01:17:26,600 --> 01:17:29,200

eh me acuerdo de cuando estuve en el hospital infantil

: 1808

01:17:29,200 --> 01:17:30,000

eso hace ya

: 1809

01:17:31,666 --> 01:17:35,400

30 años casi 40 en 85

: 1810

01:17:36,500 --> 01:17:41,966

eh no perdón en 95 sí hace como 30 años eh eh

: 1811

01:17:43,633 --> 01:17:44,433

fuimos

: 1812

01:17:45,066 --> 01:17:49,266

al hospital infantil y estábamos viendo y me tocó eh

: 1813

01:17:49,866 --> 01:17:52,033

rotar allí en hematología

: 1814

01:17:52,533 --> 01:17:55,600

entonces como yo ya sabía esto de los focos sépticos

: 1815

01:17:56,400 --> 01:17:57,833

había muchos niñitos

: 1816

01:17:58,000 --> 01:18:00,100

que ya estaban con muchos esteroides

: 1817

01:18:00,100 --> 01:18:04,600

tenía su cara eh gordita le llaman cara de luna llena

: 1818

01:18:04,866 --> 01:18:07,733

o o fases esteroidea le dicen ahora

: 1819

01:18:08,433 --> 01:18:10,233

y andaban con su cubrebocas todo

: 1820

01:18:10,733 --> 01:18:13,966

y y empecé a revisar a 1 a 1 niño y traía una muela

: 1821

01:18:14,666 --> 01:18:16,100

a pesar de ser muy pequeño

: 1822

01:18:16,233 --> 01:18:19,033

de 5 o 6 años ya negra negra y así

: 1823

01:18:19,533 --> 01:18:21,166

con una caries avanzadísima

: 1824

01:18:21,166 --> 01:18:22,966

otro ya traía destruida la pieza

: 1825

01:18:23,266 --> 01:18:25,300

con pulpitis y otras enfermedades

: 1826

01:18:25,600 --> 01:18:29,166

y vi a un niño a otro y le dije al hematólogo oiga

: 1827

01:18:29,900 --> 01:18:34,200

estos niños tienen problema con las muelas uno tiene eh

: 1828

01:18:34,866 --> 01:18:36,300

el tercer molar otro

: 1829

01:18:36,333 --> 01:18:38,566

segundo y así estuvimos hablando no

: 1830

01:18:39,100 --> 01:18:40,866

y él me contesta dice mira

: 1831

01:18:41,300 --> 01:18:42,166

si fuera cierto

: 1832

01:18:42,166 --> 01:18:45,600

eso de que un foco infeccioso les está causando

: 1833

01:18:46,066 --> 01:18:49,033

es anemia autoinmune dice

: 1834

01:18:49,900 --> 01:18:51,466

pues todos tendrían lo mismo

: 1835

01:18:51,466 --> 01:18:54,166

pero ese niño tiene artritis reumatoide

: 1836

01:18:54,166 --> 01:18:55,333

este tiene lupus

: 1837

01:18:55,333 --> 01:18:56,500

este niño tiene

: 1838

01:18:57,133 --> 01:19:00,200

una enfermedad autoinmune este tiene plaquetopenia

: 1839

01:19:00,200 --> 01:19:01,000

en fin

: 1840

01:19:01,633 --> 01:19:03,566

digo pero todos en común tienen eh

: 1841

01:19:03,566 --> 01:19:06,333

las muelas con caries por qué no se las arreglan

: 1842

01:19:06,933 --> 01:19:10,733

y y yo siento que se va a ven a bajar mucho la no no

: 1843

01:19:10,733 --> 01:19:12,000

eso nada tiene que ver

: 1844

01:19:12,433 --> 01:19:13,166

en otro momento

: 1845

01:19:13,166 --> 01:19:15,700

una señora que llegó estaba muy mal de la artritis

: 1846

01:19:15,700 --> 01:19:17,933

traía dos muelas en pésimas condiciones

: 1847

01:19:18,066 --> 01:19:19,000

esas ya no sirven

: 1848

01:19:19,000 --> 01:19:22,166

sáqueselas porque ya pasaron hasta la raíz

: 1849

01:19:22,466 --> 01:19:23,300

que se la saca

: 1850

01:19:23,666 --> 01:19:25,800

que se la sacan y a la semana ya no tenía

: 1851

01:19:26,200 --> 01:19:27,766

artritis reumatoide

: 1852

01:19:28,300 --> 01:19:31,233

entonces dije bueno es que sí algunos focos

: 1853

01:19:31,533 --> 01:19:32,366

luego mi maestro

: 1854

01:19:32,366 --> 01:19:34,366

el creador de la electroacupuntura folk

: 1855

01:19:34,366 --> 01:19:36,300

con otro que se llamaba Kramer time Alemán

: 1856

01:19:36,800 --> 01:19:40,033

crearon un mapa de qué muelas atacan a qué órganos

: 1857

01:19:40,033 --> 01:19:41,066

en la distancia

: 1858

01:19:41,400 --> 01:19:44,066

como ya conocí eso por eso le dije a este hematólogo

: 1859

01:19:44,433 --> 01:19:48,900

aquello y y él le pareció así como decíamos hace rato

: 1860

01:19:48,900 --> 01:19:50,700

como una causa directa a

: 1861

01:19:51,466 --> 01:19:54,333

ocasiona ve y da como resultado c

: 1862

01:19:55,200 --> 01:19:56,300

él no es tan directo

: 1863

01:19:56,600 --> 01:19:58,966

y él pensaba que todos deberían de ser igual

: 1864

01:19:59,566 --> 01:20:01,333

y ese un pensamiento que

: 1865

01:20:02,266 --> 01:20:04,433

tenemos por eso cuando me preguntas hace rato a ti

: 1866

01:20:04,433 --> 01:20:06,033

es que no es una causa directa

: 1867

01:20:06,300 --> 01:20:09,166

son varios factores causales que se van sumando

: 1868

01:20:09,166 --> 01:20:10,400

se van complicando

: 1869

01:20:10,666 --> 01:20:15,066

hasta que viene ya el problema de tipo autoinmune

: 1870

01:20:15,433 --> 01:20:17,200

y así entonces eh

: 1871

01:20:18,300 --> 01:20:20,133

modificando la microbiota

: 1872

01:20:20,133 --> 01:20:22,633

la alimentación teniendo las proteínas

: 1873

01:20:23,000 --> 01:20:25,200

y yendo contra la oxidación con

: 1874

01:20:25,833 --> 01:20:28,866

eh presente el glutatión eh

: 1875

01:20:29,066 --> 01:20:31,566

tenemos muchas formas de ayudar a que la gente

: 1876

01:20:31,933 --> 01:20:33,900

y clínicamente ya hemos visto mucha gente

: 1877

01:20:33,900 --> 01:20:35,166

cómo se beneficia

: 1878

01:20:35,433 --> 01:20:36,566

empieza a mejorar

: 1879

01:20:37,033 --> 01:20:39,466

muchos que se han mejorado de lupus

: 1880

01:20:39,466 --> 01:20:40,666

por ahí había una señora

: 1881

01:20:40,700 --> 01:20:42,933

le habían dicho que tenía lupus culminante

: 1882

01:20:43,433 --> 01:20:44,400

y una semana de vida

: 1883

01:20:44,800 --> 01:20:46,366

empezó a tomar las proteínas

: 1884

01:20:46,366 --> 01:20:48,333

se mejoró y ahora es una líder

: 1885

01:20:49,033 --> 01:20:52,366

que está dentro de de la empresa y con mucho éxito

: 1886

01:20:52,600 --> 01:20:54,566

y así hemos tenido varios que han sido pacientes

: 1887

01:20:54,566 --> 01:20:55,566

y luego ya entran

: 1888

01:20:56,200 --> 01:20:58,933

a un cambio de de actividad de profesión

: 1889

01:20:59,333 --> 01:21:02,100

les está yendo bien en salud y en eh

: 1890

01:21:02,566 --> 01:21:03,700

pues en economía

: 1891

01:21:04,000 --> 01:21:05,766

cuando ve uno todo ese tipo de casos

: 1892

01:21:05,766 --> 01:21:07,666

pues como que da gusto

: 1893

01:21:08,166 --> 01:21:09,433

estar dentro de esta mi

: 1894

01:21:09,500 --> 01:21:12,500

se vayan ayudando de diferentes maneras

: 1895

01:21:12,933 --> 01:21:15,433

es así mi comentario como de cierre

: 1896

01:21:49,200 --> 01:21:50,966

regresa a la naturaleza

: 1897

01:21:51,033 --> 01:21:51,800

e igualmente

: 1898

01:21:51,800 --> 01:21:53,966

nos puedes dejar 5 estrellas para este episodio

: 1899

01:21:53,966 --> 01:21:55,600

y además un review

: 1900

01:21:55,600 --> 01:21:56,600

los leemos todos

: 1901

01:21:57,133 --> 01:21:57,600

okay

: 1902

01:21:57,600 --> 01:22:00,433

muchísimas muchísimas gracias doctor Germán aquí eh

: 1903

01:22:00,500 --> 01:22:02,766

un poquito indagando en lo que estaba comentando

: 1904

01:22:02,833 --> 01:22:05,066

usted de cómo es importante

: 1905

01:22:05,233 --> 01:22:07,766

eh atacar no nada más un único eje verdad

: 1906

01:22:07,766 --> 01:22:11,833

sino los más ejes que podamos atacar porque eh tenemos

: 1907

01:22:12,233 --> 01:22:13,600

tenemos varios

: 1908

01:22:13,800 --> 01:22:15,466

en varios sentidos estamos siendo afectados

: 1909

01:22:15,466 --> 01:22:17,233

uno de ellos es en el tema dental

: 1910

01:22:17,233 --> 01:22:20,033

que usted lo lo lo lo decía entonces eh

: 1911

01:22:20,633 --> 01:22:22,400

eh ser consciente que por ejemplo

: 1912

01:22:22,400 --> 01:22:25,766

el uso de de Mercurio eh en amalgamas dentales eh

: 1913

01:22:25,766 --> 01:22:27,533

o de ciertos otros componentes

: 1914

01:22:27,533 --> 01:22:29,300

que que pudieran llegar a ser dañinos

: 1915

01:22:29,300 --> 01:22:31,166

pueden llegar a hacer eh eh

: 1916

01:22:31,833 --> 01:22:34,066

usted mencionó focos sépticos es decir

: 1917

01:22:34,366 --> 01:22:35,700

eh eh

: 1918

01:22:35,700 --> 01:22:36,533

son como

: 1919

01:22:36,633 --> 01:22:39,400

sitios de infección localizados que pueden dar origen

: 1920

01:22:39,566 --> 01:22:41,333

a una infección generalizada

: 1921

01:22:41,333 --> 01:22:42,700

que pueden estar relacionadas con

: 1922

01:22:42,700 --> 01:22:43,933

con enfermedades autoinmunes

: 1923

01:22:43,933 --> 01:22:45,366

que por ejemplo en estos niños

: 1924

01:22:45,366 --> 01:22:46,200

que en este caso

: 1925

01:22:46,200 --> 01:22:48,900

que nos platicaba de de que había anemias

: 1926

01:22:48,900 --> 01:22:50,900

otro tenía otro tipo de enfermedad

: 1927

01:22:51,033 --> 01:22:53,400

eh a a autoinmune

: 1928

01:22:53,400 --> 01:22:56,566

entonces tener cuidado de de también no estar

: 1929

01:22:56,666 --> 01:22:59,066

no estar en con no entrar en contacto con con

: 1930

01:22:59,633 --> 01:23:01,233

este tipo de de sustancias

: 1931

01:23:01,233 --> 01:23:02,266

que puedan llegar a ser tóxicas

: 1932

01:23:02,266 --> 01:23:04,533

que puedan eh estar ligados con algún algún

: 1933

01:23:04,533 --> 01:23:07,700

un otro padecimiento autoinmune y y bueno

: 1934

01:23:07,700 --> 01:23:10,133

la verdad es que hoy hoy ha sido wow

: 1935

01:23:10,133 --> 01:23:13,533

o sea hemos dado muchísimos temas eh yo

: 1936

01:23:13,533 --> 01:23:15,766

yo quiero agradecer a todas las personas que que están

: 1937

01:23:16,000 --> 01:23:20,266

que están eh eh conectadas um y eh

: 1938

01:23:20,433 --> 01:23:24,500

básicamente haciendo un 1 1 recuento

: 1939

01:23:24,500 --> 01:23:25,233

voy a intentar hacerlo

: 1940

01:23:25,233 --> 01:23:27,566

porque abordamos demasiados temas el día de hoy

: 1941

01:23:27,600 --> 01:23:29,800

pero la idea es que como lo vas a tener en formato

: 1942

01:23:30,366 --> 01:23:30,900

de podcast

: 1943

01:23:30,900 --> 01:23:32,900

es para que lo puedas estar escuchando y también tú

: 1944

01:23:32,966 --> 01:23:33,800

es estar tomando

: 1945

01:23:34,100 --> 01:23:36,933

eh notas y y a incluso compartirlo verdad para

: 1946

01:23:37,033 --> 01:23:39,333

para personas que pudieran estar interesados en este

: 1947

01:23:39,466 --> 01:23:40,933

en este tema pero bueno

: 1948

01:23:40,933 --> 01:23:42,400

hablamos desde

: 1949

01:23:42,566 --> 01:23:46,000

desde el tema de qué son las enfermedades autoinmunes

: 1950

01:23:46,000 --> 01:23:49,433

cómo es que el doctor Germán nos explicó cómo es eh

: 1951

01:23:49,533 --> 01:23:53,066

la parte de de empieza a haber una deficiencia

: 1952

01:23:53,066 --> 01:23:54,100

por así decirlo

: 1953

01:23:54,166 --> 01:23:56,300

en el comportamiento de ciertos de

: 1954

01:23:56,866 --> 01:23:59,766

soldados que son parte de nuestro sistema inmunológico

: 1955

01:24:00,066 --> 01:24:03,666

eh hablamos también antes de eso estuvimos eh hablando

: 1956

01:24:03,666 --> 01:24:06,366

el doctor Germán nos hablaba de los radicales libres eh

: 1957

01:24:06,366 --> 01:24:09,133

de cómo pueden originar inflamaciones crónicas

: 1958

01:24:09,133 --> 01:24:11,300

y eso está conectado con enfermedades autoinmunes

: 1959

01:24:11,300 --> 01:24:14,133

con cáncer hablamos también por ejemplo

: 1960

01:24:14,133 --> 01:24:19,033

de los soldados élite que son los los linfocitos

: 1961

01:24:19,033 --> 01:24:21,533

hablamos que que cuando

: 1962

01:24:21,966 --> 01:24:25,133

eh empieza a pedir identificaciones este soldado y y

: 1963

01:24:25,133 --> 01:24:26,233

y detecta

: 1964

01:24:26,300 --> 01:24:30,233

a alguno que ya tiene 1 1 credencial un poco borrosa

: 1965

01:24:30,233 --> 01:24:31,866

entonces comete errores

: 1966

01:24:31,866 --> 01:24:34,566

este soldado a pesar de que es una célula buena

: 1967

01:24:34,933 --> 01:24:37,033

eh lo guarda en la memoria genética

: 1968

01:24:37,033 --> 01:24:40,500

y entonces es cuando empieza a autoatacarse eh

: 1969

01:24:40,500 --> 01:24:42,266

hablamos también por ejemplo

: 1970

01:24:42,866 --> 01:24:45,500

de eh de que cuando

: 1971

01:24:46,366 --> 01:24:48,800

si nos hace falta un solo aminoácido

: 1972

01:24:48,800 --> 01:24:53,033

un solo aminoácido entonces eso en automático ya no eh

: 1973

01:24:53,033 --> 01:24:55,300

perjudica en cierta manera en

: 1974

01:24:55,366 --> 01:24:57,533

en el desempeño de nuestros soldados

: 1975

01:24:57,533 --> 01:24:59,100

de nuestro sistema inmunológico

: 1976

01:24:59,266 --> 01:25:00,766

hoy porque estamos hablando del sistema inmunológico

: 1977

01:25:00,766 --> 01:25:02,433

pero obviamente genera 1 1 caos

: 1978

01:25:02,433 --> 01:25:04,866

y y esto puede originar en otro tipo de retos de

: 1979

01:25:05,300 --> 01:25:09,500

de de salud eh hablamos de cómo por ejemplo

: 1980

01:25:10,633 --> 01:25:15,266

eh el el hecho del del mal desempeño de

: 1981

01:25:15,566 --> 01:25:17,733

de nuestros soldados que están supervisando

: 1982

01:25:17,733 --> 01:25:20,233

que que no haya mal mutaciones en nuestro cuerpo

: 1983

01:25:20,400 --> 01:25:21,566

o que no haya sustancias

: 1984

01:25:21,733 --> 01:25:23,133

que no deben de estar en nuestro

: 1985

01:25:23,300 --> 01:25:24,733

en nuestro cuerpo eh

: 1986

01:25:24,733 --> 01:25:26,500

hay múltiples variables ahí

: 1987

01:25:26,533 --> 01:25:29,200

ahí creo que el doctor Germán fue bastante explícito

: 1988

01:25:29,533 --> 01:25:31,366

desde una mala masticación

: 1989

01:25:31,366 --> 01:25:34,233

eso empieza a generar putrefacción eh

: 1990

01:25:34,233 --> 01:25:37,266

el hecho de de organismos eh modificados

: 1991

01:25:37,266 --> 01:25:38,400

la mala nutrición

: 1992

01:25:38,700 --> 01:25:42,566

el el hecho de consumos de de alimentos procesados que

: 1993

01:25:42,900 --> 01:25:44,000

que hace que

: 1994

01:25:44,033 --> 01:25:49,166

produzcan ciertas alergias eh debido a que a que

: 1995

01:25:49,333 --> 01:25:50,666

entre otras cosas

: 1996

01:25:50,666 --> 01:25:54,333

algo que mencionaba el el doctor Germán es eh

: 1997

01:25:54,800 --> 01:25:56,000

nos dándonos un ejemplo

: 1998

01:25:56,000 --> 01:25:59,000

es que por ejemplo los vegetales tienen lectinas

: 1999

01:25:59,300 --> 01:26:02,833

que al al al al tú

: 2000

01:26:03,066 --> 01:26:04,966

al tú consumir los organismo

: 2001

01:26:04,966 --> 01:26:08,233

los alimentos que vienen ya genéticamente modificados

: 2002

01:26:08,233 --> 01:26:10,700

entonces nuestro cuerpo no lo reconoce eh

: 2003

01:26:10,933 --> 01:26:13,300

um y empieza esto también

: 2004

01:26:13,300 --> 01:26:13,966

en cierta manera

: 2005

01:26:13,966 --> 01:26:15,000

es otra variable más

: 2006

01:26:15,000 --> 01:26:17,000

que que pudiera estar ligado a a este

: 2007

01:26:17,366 --> 01:26:18,033

a este tema

: 2008

01:26:18,033 --> 01:26:19,733

del mal comportamiento de nuestros soldados

: 2009

01:26:19,733 --> 01:26:21,266

en nuestro sistema inmunológico

: 2010

01:26:21,633 --> 01:26:23,433

hablamos también el doctor Germán nos hablaba

: 2011

01:26:23,633 --> 01:26:25,700

ya entrando de entrando al al

: 2012

01:26:25,900 --> 01:26:27,533

al mundo de la de la nutrición

: 2013

01:26:27,800 --> 01:26:29,933

nos hablaba de cómo hay evidencia científica

: 2014

01:26:29,933 --> 01:26:31,066

por ejemplo de la leche de burra

: 2015

01:26:31,066 --> 01:26:32,166

de la leche de camella

: 2016

01:26:32,533 --> 01:26:34,733

que eh hablando de las proteínas

: 2017

01:26:35,100 --> 01:26:37,633

las proteínas de de de leche eh

: 2018

01:26:37,633 --> 01:26:39,100

el cómo están ligados en

: 2019

01:26:39,100 --> 01:26:41,766

en cuanto al gran beneficio que traen a la salud

: 2020

01:26:41,766 --> 01:26:43,866

a a cánceres enfermedades autoinmunes

: 2021

01:26:43,866 --> 01:26:45,833

a otros a otras situaciones de de salud

: 2022

01:26:46,233 --> 01:26:46,966

eh destacando

: 2023

01:26:46,966 --> 01:26:48,300

no es lo único eh

: 2024

01:26:48,300 --> 01:26:51,033

porque eh el escuchar la locura Germán hablar

: 2025

01:26:51,033 --> 01:26:52,733

por ejemplo de los probióticos

: 2026

01:26:52,733 --> 01:26:54,600

de otro tipo de de de nutrientes

: 2027

01:26:55,133 --> 01:26:57,666

pero um que para demostrarnos cómo

: 2028

01:26:57,666 --> 01:27:00,633

hay evidencia científica de que las proteínas lácteas

: 2029

01:27:00,633 --> 01:27:02,933

sobre todo si logramos encontrar de alta nutrición

: 2030

01:27:02,933 --> 01:27:06,266

pues es algo que te pudiera ayudar muchísimo eh

: 2031

01:27:06,533 --> 01:27:08,166

um debido a que por ejemplo

: 2032

01:27:08,533 --> 01:27:10,566

si tú consumieras si tú tuvieras una leche

: 2033

01:27:10,866 --> 01:27:13,833

1 1 burra en casa que te produjera leche eh

: 2034

01:27:13,900 --> 01:27:14,700

pues bueno eh

: 2035

01:27:14,700 --> 01:27:15,466

el conseguirle

: 2036

01:27:15,466 --> 01:27:17,266

de entrada la pastura de alta calidad

: 2037

01:27:17,266 --> 01:27:18,533

que nos comentaba el doctor Germán

: 2038

01:27:18,533 --> 01:27:20,433

que impacta en la calidad de leche

: 2039

01:27:20,566 --> 01:27:21,733

pues sería complicado

: 2040

01:27:22,066 --> 01:27:22,600

o o

: 2041

01:27:22,600 --> 01:27:24,800

o conseguir a un proveedor que te dé ese tipo de leche

: 2042

01:27:24,800 --> 01:27:27,066

pues doblemente complicado entonces

: 2043

01:27:27,066 --> 01:27:29,033

es por eso que que hay

: 2044

01:27:29,500 --> 01:27:30,733

una pregunta que nos respondía

: 2045

01:27:30,800 --> 01:27:34,733

hay su suplementos que sí son de alto eh

: 2046

01:27:34,733 --> 01:27:35,600

de alta nutrición

: 2047

01:27:35,600 --> 01:27:37,466

de alto valor biológico él

: 2048

01:27:37,466 --> 01:27:40,433

él de hecho ya nos nos eh describió uno de

: 2049

01:27:40,866 --> 01:27:42,766

de ellos pero también eh

: 2050

01:27:42,833 --> 01:27:46,033

nos dio la advertencia de no guiarnos solamente por la

: 2051

01:27:46,200 --> 01:27:47,366

la cantidad de proteína

: 2052

01:27:47,366 --> 01:27:49,000

que eso suele suceder mucho entre

: 2053

01:27:49,066 --> 01:27:50,766

el gremio de los deportistas

: 2054

01:27:50,933 --> 01:27:53,033

que solamente porque tienen un alto grado de proteína

: 2055

01:27:53,033 --> 01:27:54,833

se supone que va a ser mucho mejor

: 2056

01:27:55,066 --> 01:27:56,633

pero ya nos dijo el doctor Germán que no

: 2057

01:27:56,666 --> 01:27:57,800

porque hay que revisar los

: 2058

01:27:57,866 --> 01:27:59,900

ingredientes pueden ser proteínas

: 2059

01:28:00,200 --> 01:28:03,100

eh de de avena de maíz

: 2060

01:28:03,100 --> 01:28:04,033

de algún otro tipo

: 2061

01:28:04,033 --> 01:28:07,666

que son de baja calidad y son de todo menos de menos

: 2062

01:28:07,666 --> 01:28:09,033

proteínas de suero de leche

: 2063

01:28:09,500 --> 01:28:10,466

entonces um

: 2064

01:28:11,000 --> 01:28:13,100

eh nos finalmente la conclusión

: 2065

01:28:13,100 --> 01:28:15,700

las proteínas de suero leche son indispensables para

: 2066

01:28:15,700 --> 01:28:17,466

para personas con con enfermedad

: 2067

01:28:17,766 --> 01:28:18,833

con enfermedades autoinmunes

: 2068

01:28:18,833 --> 01:28:19,933

otro tipo de de afecciones

: 2069

01:28:19,933 --> 01:28:21,566

que quieren fortalecer su sistema inmunológico

: 2070

01:28:21,733 --> 01:28:23,733

perdón me faltó un dato muy importante

: 2071

01:28:23,833 --> 01:28:28,600

cómo el doctor Germán mencionó el hecho de que

: 2072

01:28:29,200 --> 01:28:31,666

de que eh hay proteínas de estilo de leche

: 2073

01:28:31,666 --> 01:28:33,900

sobre todo si son de alto de alta nutrición

: 2074

01:28:34,700 --> 01:28:37,700

que eh una afirmación que se va a decir de ellos

: 2075

01:28:37,700 --> 01:28:40,266

es que fortalecen el sistema inmunológico

: 2076

01:28:40,266 --> 01:28:41,900

pero quizás una mejor manera de

: 2077

01:28:42,133 --> 01:28:44,733

es que ayudan a regular el sistema inmunológico

: 2078

01:28:44,733 --> 01:28:47,133

o o más a detalle como lo mencionó él

: 2079

01:28:47,533 --> 01:28:50,966

eh como como sí contienen los 20 aminoácidos

: 2080

01:28:51,166 --> 01:28:53,066

van a atacar diferentes ejes

: 2081

01:28:53,066 --> 01:28:55,500

no es tan simple como a esto este

: 2082

01:28:55,700 --> 01:28:57,800

esta proteína de suero de leche de alta nutrición

: 2083

01:28:57,866 --> 01:28:59,533

va a fortalecerme de manera directa

: 2084

01:28:59,733 --> 01:29:02,900

mi sistema inmunológico no es así de directo sino

: 2085

01:29:03,033 --> 01:29:05,366

que va a atacar diferentes frentes

: 2086

01:29:05,600 --> 01:29:08,066

que van a ayudar a que tu sistema inmunológico

: 2087

01:29:08,066 --> 01:29:09,800

eh se pueda ir regulando

: 2088

01:29:09,800 --> 01:29:11,933

entonces nada más también eh mencionar eso

: 2089

01:29:12,000 --> 01:29:12,866

y por último

: 2090

01:29:12,866 --> 01:29:15,066

cerró el doctor Germán ah montaña hablándonos

: 2091

01:29:15,066 --> 01:29:16,466

hablándonos de los focos sépticos

: 2092

01:29:16,466 --> 01:29:17,900

se puede que pueden provenir

: 2093

01:29:17,900 --> 01:29:19,566

por ejemplo de ciertos problemas dentales

: 2094

01:29:19,566 --> 01:29:21,100

así es que cuidarse esos temas dentales

: 2095

01:29:21,100 --> 01:29:23,366

no usar ciertas sustancias que pueden ser dañinas

: 2096

01:29:23,600 --> 01:29:25,433

y eh sin más

: 2097

01:29:25,433 --> 01:29:27,466

si si el doctor Germán no tiene alguna otra aportación

: 2098

01:29:27,833 --> 01:29:29,433

pues nada más dos puntos

: 2099

01:29:30,000 --> 01:29:31,133

para que no quede

: 2100

01:29:31,900 --> 01:29:34,466

en el aire eh la ferretina

: 2101

01:29:35,166 --> 01:29:39,633

es una proteína dentro del suero de la leche de vaca

: 2102

01:29:40,266 --> 01:29:43,266

no no es aminoácido entonces para aclarar ese

: 2103

01:29:44,100 --> 01:29:45,466

y la otra eh

: 2104

01:29:46,966 --> 01:29:47,866

la memoria

: 2105

01:29:49,466 --> 01:29:51,533

inmune se va a grabar

: 2106

01:29:52,300 --> 01:29:55,433

en lo que es memoria inmunológica

: 2107

01:29:55,433 --> 01:29:56,966

no en la memoria genética

: 2108

01:29:56,966 --> 01:30:00,000

es otro tipo de nada más aclarar eso para que no

: 2109

01:30:02,000 --> 01:30:04,200

perfecto muchísimas gracias doctor Gema

: 2110

01:30:04,200 --> 01:30:08,033

y voy a ver si aquí hay alguna otra pregunta eh

: 2111

01:30:08,366 --> 01:30:11,133

hay algunas personas que están eh agradeciendo por

: 2112

01:30:11,133 --> 01:30:14,433

por el por eh la conexión por la información

: 2113

01:30:14,700 --> 01:30:17,133

y eh sin más

: 2114

01:30:17,133 --> 01:30:19,066

simplemente quiero recordarles

: 2115

01:30:19,200 --> 01:30:24,000

que la mejor manera de predecir su salud es creándola